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[問題] 請推薦白酒酒莊
各位好 小弟最近從日本酒跨足葡萄酒,開始偶爾喝一些白酒。稍微嘗試了一下發現自己
似乎蠻愛勃根地的夏多內,尤其是Meursault村莊。想要繼續探索不過酒海茫茫,每個代
理商的文案也都講的天花亂墜。現在工作繁忙而且酒量不是特別好,喜歡品嚐但其實不喜
歡醉,所以目前一個月頂多只能開一到兩支。年紀漸長也不是可以隨便亂喝試試看的年紀
了,為了少走一點彎路,想把錢(和肝功能)花在刀口上,希望各位有經驗者推薦酒莊或
是酒款。
個人喜好如下:
1. 白葡萄酒為主,預算一支不要超過 10000都可以接受,真的很推薦也可以往上一點。
香檳先不考慮。
2. 希望有複雜的香氣與口感,架構完整平衡。我不是很在意是否輕鬆喝、好搭餐、有趣
新鮮。
3. 橘酒、自然酒我不排斥,但是我對雜味、土味、酵母味非常敏感,被各種店家推薦的
自然酒雷過多次,文案介紹說的自然酒旨趣我幾乎都感受不出來,所以現在聽到還是很怕
。
4. 目前喜歡奶油、麵包香氣,以及果香花香,不需要酸度太高,也沒有喜歡礦石味鹹味
太重。目前喜歡的風格似乎還是偏梅索、夏山蒙哈謝、普利尼蒙哈謝這邊的酒。
雖說目前喜歡的好像都是勃根地,但只要好我是希望不限制產地、葡萄品種,都可以推薦
。再麻煩有經驗的各位了,尤其希望可以給幾個酒莊或是特定地塊讓我去嘗試。
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