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看板Tea

標題

[問題] 幾家紅玉紅茶的差異?

時間2012-11-07 00:17:40

最新2013-01-31 10:44:00

留言60則留言，12人參與討論

推噓39 ( 39推0噓21→ )

最近有打算贈送朋友紅玉不知有無版友有品過這幾家的差異性? 南投魚池鄉農會日月老茶廠香茶巷40號這幾家的紅玉的差別?特性? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

紅茶

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60 則留言

推

SGS11/07 02:36, 1F

基本上能泡出薄荷與肉桂味的紅玉就及格了，收禮人未必懂品茶。

推

hitpb11/07 10:10, 2F

請問是同一泡茶同時有薄荷與肉桂味出現嗎?

→

hitpb11/07 10:13, 3F

如何做出這樣的茶? 紅玉的茶種是?

推

sigwa11/07 10:25, 4F

曾兄..我覺得紅玉應該不會是你的菜耶..泡紅玉盡可能要泡淡一

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sigwa11/07 10:27, 5F

不然慣喝濃茶湯的人一下手噁心的悶味就出現了..而且很普遍的

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sigwa11/07 10:28, 6F

許多家都有這現象..另外紅玉是台茶18號

推

hitpb11/07 11:01, 7F

西瓜弟果然利害，連紅茶易有悶味都曉得....

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hitpb11/07 11:01, 8F

不過我是想知道薄荷跟肉桂有辦法同時出現嗎?

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hitpb11/07 11:04, 9F

通常只會有一種比較明顯吧,悶出兩種味道,好像不簡單喔...

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hitpb11/07 11:05, 10F

所以才問是不是跟茶種有關.....

推

wenhan7411/07 12:05, 11F

的確紅玉味道很特別泡太濃不好喝且可以的話放個一兩年

→

wenhan7411/07 12:06, 12F

再來喝的話滋味更佳

推

lwei78111/07 16:47, 13F

有的可以兩者同時泡出來, 不過真的不要悶到

推

SGS11/07 23:59, 14F

以紅玉而言，肉桂是氣、薄荷是味，不知這樣解釋是否清楚？

推

hitpb11/08 21:12, 15F

各位解釋的都很清楚，但是好像是我搞混了，我以為薄荷跟肉桂

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hitpb11/08 21:14, 16F

是製作時團揉悶太久而產生的味道，看了各位的說明才發現

→

hitpb11/08 21:16, 17F

應該是紅玉的品種應該自然就會帶有這兩種味....

推

lwei78111/08 22:36, 18F

問題是不只紅玉悶的出這些味道啊....

推

hitpb11/09 13:42, 19F

所以這兩種味道對紅玉而言是加分還是扣分? 對其他的茶呢?

推

lwei78111/09 17:20, 20F

消費者角度看個人口味不過業界可能要看茶改的幾張嘴

推

SGS11/09 22:00, 21F

這是紅玉的賣點，還有久泡不澀也是其特色。

推

Tuberosa11/10 02:48, 22F

久泡好澀

推

lwei78111/10 03:25, 23F

紅玉久泡單寧感極重啊又粗.....

推

hitpb11/10 21:15, 24F

以紅玉的價格來看，品質似乎還要再好一些才有賣點....

推

SGS11/10 23:01, 25F

紅玉久泡很澀?茶葉用量是否太多?

推

sigwa11/11 16:09, 26F

紅玉久泡不澀?茶葉用量是否太少?

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sigwa11/11 16:12, 27F

需要降溫加減量..然後說其茶葉耐泡..這差不多等於須要靠手法

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sigwa11/11 16:13, 28F

才勉強及格的茶..個人不是很愛

推

SGS11/12 02:23, 29F

用這樣手法泡茶真是可憐好茶葉。

推

darksign11/12 03:41, 30F

坐杯就不能喝的茶葉算是好茶葉嗎?

推

hitpb11/12 09:41, 31F

雖然不知道久泡澀不澀，但是久泡一定有雜味，千萬不可久泡

推

hitpb11/12 09:51, 32F

跟阿薩姆比起來，紅玉似乎不能說是很優良的茶種....

推

sigwa11/12 12:19, 33F

不曉得評鑑杯的3克5或6分鐘的泡法算不算久泡..很多人試茶後

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sigwa11/12 12:20, 34F

面也是浸下去放到涼再喝看看..

推

lwei78111/12 15:46, 35F

其實悶味的問題比澀還恐怖.....

推

sigwa11/12 16:20, 36F

非常同意樓上!!

推

hitpb11/12 22:34, 37F

樓上兩位不要再說了，再說下去紅玉還找的出優點嗎?

推

eniw11/12 23:09, 38F

紅玉的優點在於很爛還能賣那種高價！此點無人能比。

推

SGS11/12 23:28, 39F

紅玉有名，主要是同時保有台灣山茶與阿薩姆紅茶的韻味。

推

sigwa11/12 23:41, 40F

大叔好猛!真敢講XD SGS家裡有種紅玉嗎?派茶給大家喝喝看嘛

推

eniw11/12 23:46, 41F

保有台灣山茶的韻味大概指的是〝蕃不敢飲〞這一段吧！

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eniw11/12 23:47, 42F

至於〝薄荷與肉桂的氣味〞如果這般庸脂俗粉的玩意最好誰都不

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eniw11/12 23:47, 43F

要沾上邊當然我不是來亂的有文為証 #196Rt96C (Tea)

推

SGS11/13 04:46, 44F

本家不是種茶的，恐怕無法送茶。此tea版應不是一言堂吧?

推

SGS11/13 04:52, 45F

只是說明特性而已，何必對壘選邊站?連大叔字眼都冒出來了?

推

darksign11/13 07:47, 46F

沒有一言堂啊，只是不贊成你的說法而已不算一言堂吧0.0

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darksign11/13 07:47, 47F

大叔好像也不是在叫你

推

lwei78111/13 10:53, 48F

大叔是指eniw 大大....

推

lwei78111/13 12:25, 49F

悶味也是不能算在茶種頭上那是製作上的問題

推

lwei78111/13 12:48, 50F

http//ppt.cc/;SG4 250~310 那邊收斂性也可以是優點

推

mitych11/13 12:53, 51F

講好聽是收斂性,太強就變成澀,不過一般消費者分的出?

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inkjetdark11/13 14:51, 52F

自己在泡紅茶,阿薩姆類的,偏好尾韻微甘微澀,會覺得茶韻

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inkjetdark11/13 14:52, 53F

較厚重,若是只有微甘,反而會覺得太過輕浮,這算是收斂嗎

推

issac022501/29 10:33, 54F

幫推eniw大的文章 tinyurl.com/mzgqukz

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issac022501/29 10:33, 55F

http://tinyurl.com/mzgqukz

推

frank7482601/31 10:27, 56F

蜜香紅茶重於香氣，但喉韻較不足。紅玉有特殊氣味，

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frank7482601/31 10:27, 57F

相較下喉韻較佳，價錢稍貴。各有喜好，但個人認為紅

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frank7482601/31 10:27, 58F

玉較耐喝。

推

frank7482601/31 10:44, 59F

習慣喝立頓的人，會特別無法接受特殊氣味，也可能缺

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frank7482601/31 10:44, 60F

少正確知識技術，建議還是喝茶包你的co值才會最高唷。