[食記] 屏東 民族夜市夜市土魠魚羹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aQsFZcn ] 作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 屏東 民族夜市夜市土魠魚羹 時間: Mon May 22 20:45:20 2023 餐廳名稱：民族夜市土魠魚羹 消費時間：2023年4月 地址:屏東市復興路9號(屏東夜市入口) 電話:08-7333963 營業時間:9:30~22:00(不定期公休日會公告於攤位前) 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230508 屏東夜市美食「民族夜市土魠魚羹」就位於屏東夜市入口，距離屏東車站步行約5分鐘， 是在地朋友從小吃到大的美味，附近還有正老牌屏東肉圓、福記餛飩， 記得空著胃再來逛夜市!這間土魠魚羹是我們放好久的口袋名單， 之前去了兩次都是大排長龍，沒時間排隊的我們只能忍痛略過， 第三次選在平日下午前往，總算讓我們吃到了(灑花)!這裡的土魠魚塊酥香厚實又大塊， 搭配微甜的勾芡湯頭更是絕配，身為土魠魚羹控的我們吃到心花朵朵開， 吃完直接躍升前三名好吃名單；很多朋友更是直接來一套肉燥飯+土魠魚羹， 銅板價就能吃得飽足又滿足! 「民族夜市土魠魚羹」從早上9點半開到晚上10點， 不管是要當正餐、下午茶、宵夜都沒問題，難怪一整天都有不少在地人來享用! 這裡有提供內用區，也可外帶，內用的朋友直接入內找位子坐，外帶則是要排隊， 此外店休日也會公告在攤位前方! 這裡販售的品項基本上以土魠魚羹為主，可搭配飯、米粉、麵等不同選擇， 有分大、小碗，也有乾的魚塊可以點，另外還有肉燥飯， 很多朋友都是直接來一套肉燥飯搭配土魠魚羹享用! 我們點了土魠魚羹、土魠魚羹麵(都是小碗)，沒多久就上桌啦! 建議大家可以先嘗一口湯頭，再依照個人喜好添加胡椒、烏醋等調味料! 他們家的土魠魚羹帶點勾芡感，湯頭有扁魚、蒜香及淡淡的沙茶香氣， 搭配高麗菜多了自然的清甜，微甜的味蕾很南部口味，但也很開胃，我們都很喜歡； 淋上烏醋更增添層次感，吃多也比較不會膩口! 土魠魚塊約有4塊，想吃多一點可以點大碗更過癮~~魚塊真不是普通的大塊， 跟北部比起來不管是價位、份量都讓人非常開心啊! 土魠魚塊外酥內紮實，還帶有鮮嫩飽滿的口感，不僅完全沒有腥味， 無刺的處理方式也能讓人放心享用，搭配微甜的湯頭很順口! 土魠魚羹麵，裡頭有三塊土魠魚塊，搭配滑順的油麵也挺有飽足感! 可惜麵條不是我喜歡的香Q口感，下次應該會考慮點個土魠魚羹米粉或羹飯都不錯! 「民族夜市土魠魚羹」頓時成為我們心目中前三名好吃的土魠魚羹，不僅好吃， 價位也合理，可惜屏東真的太遠，不然應該會很常報到(笑)~~ 前往屏東玩耍的朋友不妨也可以品嘗看看! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1684759523.A.9B1.html