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[心得] 飲料店打工瓶頸

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最新2013-10-20 17:58:00
留言34則留言,20人參與討論
推噓14 ( 14020 )
之前有發一篇在初到50嵐打工的心得 現在又發一篇類似的文章還請大家包涵 因為這算我正式的第二份打工 又是第一次做外場(之前是補習班) 看到客人就會很緊張 想請教板上各位過來人的經驗 算一算我也做了快兩個禮拜 我覺得我還是做的很差 我目前的問題是 當有很多客人來時 又每個客人都點很多杯 我就會搞混誰的飲料是誰的 哪幾杯要裝一起 飲料搞不清楚是什麼飲料(不會印貼紙) 以上這些情形只要一亂我就會很荒張 很緊張 壓力很大 因為會delay到客人和同事 做過飲料店的人有跟我遇到一樣的狀況嗎?我就算發號碼牌狀況還是沒有改善 我很想快點改善 每次下班我都覺得很挫折 很沒用 上次下班時還直接在店裡休息室哭出來 窮緊張不知在亂什麼 不會hold住全場的狀況還要吧台手來幫我 他們泡飲料都來不及了還要一直幫我 真的很難過 店長叫我回去反省感覺就是我依然沒進步 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

34 則留言

davidfu, 1F
加油 找到一個自己的節奏118.160.26.66

charlene1122, 2F
加油!你快抓到訣竅了!別急)1.34.215.185

k2124, 3F
放心!在2個禮拜你就很熟了~加油124.9.197.179

tellenzo, 4F
發號碼牌...就叫號來拿啊??為何不行?114.24.14.219

pttdcc, 5F
沒有貼標只能硬記了 ~175.181.181.86

oadas, 6F
加油 有心就會進步114.140.5.156

lester928, 7F
打工千百種 為何要選自己不適合的呢?111.250.193.160

ruby974013, 8F
跟樓上想法一樣 應該是不適合做這類36.239.225.68

NeverEnd129, 9F
拿menu回去背 順便想一套好記的速記法120.127.36.244

NeverEnd129, 10F
可以問前輩經驗 加油120.127.36.244

storetion7, 11F
加油我之前也是在飲料店打工 通常是220.143.9.81

storetion7, 12F
熟能生巧啦 尤其這種小問題220.143.9.81

storetion7, 13F
把飲料特色記住 然後把號碼牌確認好就220.143.9.81

storetion7, 14F
好了 別急著改善 慢慢來喔 加油^^220.143.9.81

momo0910, 15F
恩恩有問前輩經驗 想多參考其他不同人的223.138.197.49

momo0910, 16F
意見才會在此發文 我會再試試看 如果還是223.138.197.49

momo0910, 17F
一樣 應該就是不適合要換工作了…223.138.197.49

kskscn, 18F
試試客人點飲料跟送飲料時都覆誦一次確認?114.46.57.233

kiwiwoo, 19F
加油,要對自己有信心!112.78.68.114

Yamiyae, 20F
你可以選擇克服問題 也可以選擇換個工作118.167.166.50

ksljerry, 21F
真的是熟能生巧,但是同事人也很重要。111.249.231.126

ksljerry, 22F
同事如果有耐心慢慢教你就慢慢認真學111.249.231.126

ksljerry, 23F
緊張真的容易忘東忘西,放鬆一點111.249.231.126

ksljerry, 24F
就像學英文單字一樣,活用>>死背111.249.231.126

herbi, 25F
如果是我也怕這種狀況,客人有什麼反應嗎?125.230.149.162

lionk, 26F
做餐飲還是要有點天份。如果很努力還是不行118.160.30.61

lionk, 27F
就別勉強了。一定要把飲料名稱都背熟、記住118.160.30.61

stellaorz, 28F
不會印貼紙客人怎麼知道那杯是什麼?1.170.115.90

stellaorz, 29F
你已經挑了一個算是很好入門的工作了…1.170.115.90

stellaorz, 30F
如果面對人會緊張不如找作業員1.170.115.90

stellaorz, 31F
我的飲料業經驗是,完全上手(前客吧檯外1.170.115.90

stellaorz, 32F
送接電話)兩個月1.170.115.90

newy, 33F
跟你一樣 會緊張 ~__~36.233.196.225

MAYDAYJJ, 34F
回家模擬上班情形對鏡子練習,加油114.39.61.11

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