[食記] 麺屋武蔵 珍珠奶茶沾麵

店 名：麺屋武蔵 五輪洞 地 址：5 Chome-29-1 Shiba, Minato City, Tokyo (都營地下鐵三田站附近) 營業時間：11:00 - 15:00 、 17:00 - 22:00 介紹食物：限量珍珠奶茶沾麵 最低消費：1000yen 官 網：http://menya634.co.jp/ 小弟在這個月有幸來到日本近兩個月的時間，這是首次想寫看看食記的部分 我也沒有什麼部落格等等的，僅在此做一些分享 也因為是新手上路所以其實拍照的部分，可能就有點差強人意 就當作給大家參考看看本次嘗試的結果，也試著寫看看是否能對菜品餐廳給出合適的評價 首先這次我們從移動到三田站，其實店家離車站位子很近，沒有什麼找的難度 主要是當時考量到那道沾麵據說是限量，原本以為要撲空了 不過好險還是讓我嘗試到了這道「珍珠奶茶沾麵」 在餐券機前面看限量菜品的頁面就有了(餐券機有繁中可選擇，不過我還是用日文點餐) 餐點價格是1000yen，以這家的價格來說其實不貴，就是中間的價格 總之點完餐後很快的被排進位子等待餐點，這時可以選要小中大碗的分量 我則是選擇了一般的麵量 首先就先上了這個 https://imgur.com/noi92fQ 對的沒錯，珍珠奶茶 當然身為一個台灣人一定要先確定一下這道珍珠奶茶的珍珠跟味道怎麼樣 珍珠其實偏硬且很多珍珠黏成一團，硬度或許能稱作有嚼勁 味道的話非常抱歉...，珍珠是鹹的 我一開始不以為意想說珍珠鹹的可能是鹽巴鹹就沒做多想的直接用吸管喝了一口。 我完完全全誤會了，這絕對不是珍珠奶茶 那應該稱為奶茶色的醬油才對，珍珠也是個幌子，那個鹹其實就是醬油的鹹味 有點接近柴魚醬油的感覺，但又更死鹹一點 我還停留在醬油奶茶的震驚時，整道菜就已經弄上來了 https://imgur.com/9PSuywk 在那碗珍珠奶茶的左上方有一個白碗 其實我沒有嘗到它的味道就先把他倒進奶茶(醬油)裡了(廚師有指示說能倒進奶茶裡調味) 當時我已經認定他應該不是讓我拿來喝的 右邊的麵品上則是有許多點綴的小黃瓜片及切丁檸檬，正中間則放了雞胸肉 雞肉上放了許多調料，麵則是灑了粗黑胡椒在上面 雞肉本體不錯，調味也很有味道不會過重 稍微嘗試單單吃麵 味道有點單調無味，只有一點黑胡椒提味而已 試了一下配上奶茶的味道，我認為有點殘念 具體上什麼味道我真的無法形容，麵體是稍硬的 奶茶感覺讓麵條洗成另一種混濁的滋味 在你印象裡這應該是甜的但「吃進嘴裡卻變是鹹味的」這種違和感實在太強了 雖然本身味道說不上糟糕，但是違和感實在是讓我很難下口 這大概是我到日本以來最漫長的一餐了 草草吃完後出了店只覺得自己像逃出來一樣 友人隨便點了一個沾麵表示他自己的味道很不錯 就我而言就是不對味道 好像點了珍珠奶茶Skin的醬油沾麵，但味道又不斷被記憶中的珍珠奶茶霸凌 雖然這樣說非常失禮 但如果是鹹的珍奶嗎？台日友好就此結束... 當然追根究柢是我無法駕馭罷了 我也不是抱著「不能只有我吃到」的心態，總之也讓有興趣的大家嘗試看看 謝謝各位 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.154.132.232 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1562679414.A.DE4.html