[新聞] 新竹「城隍廟夜市」6攤經典美食必吃

別再說新竹是美食沙漠！來「城隍廟夜市」走一遭，會發現這裡根本就是饕客的天堂！位 於中山路上的新竹城隍廟，列屬市定古蹟，至今已有超過兩百多年歷史，與觀音亭、外媽 祖宮並稱新竹三大廟。其廟宇規模在當時是全台之最，香火鼎盛、信徒眾多，更有「新竹 城隍爺，北港媽祖婆」的稱譽。 廟前廣場上有許多老字號的小吃攤位，舉凡最著名的新竹米粉、貢丸湯，還有潤餅、鴨肉 飯、紅糟肉圓、冬瓜仙草絲等特色料理，都可以在此全數網羅。最特別的是，這裡從白天 到夜晚都有店家營業，一路從早餐到宵夜時段皆可大飽口福！人氣超旺的新竹城隍廟夜市 ，總吸引各地遊客前來朝聖，品嘗新竹在地小吃，瞧瞧老饕必吃的六攤經典美食，快來祭 祭五臟廟吧！ 怎麼去 地址：新竹市北區中山路75號周邊及中山路、西安街一帶 營業時間：全年無休（依各攤商營業時間為準） 交通： 【自行開車】 中山高新竹交流道下，沿光復路往新竹市區方向，右轉中正路至東門圓環，順東門圓環向 左直行至中山路即抵達。 【大眾運輸】 1、客運：於新竹火車站對面的新竹客運總站搭乘5、10、11、11甲、20、21、23、28路線 公車，至城隍廟站下車。 2、高鐵：搭至高鐵新竹站，轉乘接駁車至東門市場站，再往前步行約5分鐘即抵達。 #1元祖郭家潤餅 從遠處就看到長長排隊人龍，究竟是什麼樣的魅力，讓大家對郭家潤餅如此情有獨鍾？位 於新竹城隍廟口，從日據時代就開始販售，百年的元祖級潤餅老店，目前已傳承至第五代 ，不但每天都賣出千捲以上，到了清明節更是供不應求，而且多年來堅持只販售一種產品 －「潤餅」。 純手工的「擦」餅皮功夫，讓潤餅皮香Q帶勁，皮內的餡料是用梨山高麗菜、紅蘿蔔和白 蘿蔔炒香後，以祖傳秘方滷製成口味獨特的滷菜，再搭配自製炸蛋酥、菜脯、豆干、香菜 、芝麻花生粉、豆芽菜、韭菜、特製醬料、甜辣醬等多種配料。軟中帶Q的潤餅皮，佐以 內餡微甜酥脆的口感，層次豐富、份量十足，讓人忍不住一口接一口！ 哪裡吃 地址：新竹市北區中山路75號（新竹城隍廟外側） 電話：（03）522-2285 營業時間：08：30～22：00 #2廟口鴨香飯 曾是鴨子批發集散地的新竹，有許多販售鴨肉麵的店家，但第一個發想出「鴨香飯」的創 始店就是「廟口鴨香飯」。相傳鴨香飯的由來，是一名母親將鴨肉麵裡的鴨肉，放到白飯 上讓自己的孩子吃，因被其他客人看到跟著也想要買，之後才有「鴨香飯」的出現。 店內的招牌鴨香飯，使用香Q壽司米，鋪上滿滿的煙燻去骨鴨肉，還有現炸油蔥酥和酸甜 解膩的小黃瓜陪襯，更不手軟地淋上獨門醬汁和金黃透亮的鴨油，交織出清爽不油膩的多 層次口感。另外還有熟客才知道的獨門吃法，將香噴噴的鴨香飯配上金黃半熟荷包蛋，那 銷魂的美味，讓吃過的人都難忘！ 哪裡吃 地址：新竹市中山路142號 電話：（03）523-1190 營業時間：10：30～21：25 粉絲專頁：廟口鴨香飯 #3林家肉圓 來到新竹城隍廟夜市，一定要來嘗嘗特別的紅糟肉圓。入口處旁的小小店舖，是近百年歷 史的悠久老店，林家肉圓目前由第四代負責經營，沿用祖傳作法的獨門配方，並發揮創新 精神，在內餡部分嘗試多樣變化，除了傳統的蔥肉外，還推出栗子、筍絲等獨特風味。 肉圓外皮是用米漿加蕃薯粉的古法製成，香Q有勁；並用紅糟醃製半天至一天的瘦肉作為 內餡，佐以肉桂粉、甘草粉等調和而成，肉質鮮甜清爽，蒸熟後再放入鍋中油炸，最後淋 上特製甜麵醬，入口香氣四溢，假日一天甚至可賣出兩～三千個肉圓呢！ 哪裡吃 地址：新竹市北門街41號 電話：（03）525-6586 營業時間：09：00～22：00 #4阿城號米粉 每年入冬之時，新竹會吹起強勁的東北季風，也就是俗稱的九降風。由於此時期降雨量少 、風勢強大，所以很適合曬乾米粉，獨特的氣候條件，造就了新竹盛產米粉的優勢。民國 十年，人稱「阿城」的莊金城先生，接手了一個在城隍廟口販賣米粉的小攤販，而「阿城 號米粉」就此誕生。至今已落地生根百逾年，是新竹相當著名的米粉老店。 炒米粉、什錦湯、貢丸湯是阿城號的祖傳三寶。純手工打造的米粉，融合獨門滷汁和蒜泥 醬油，還灑上紅蔥頭提味，口感Q彈有勁；以白菜、魚羹、炸豬皮熬煮而成的什錦湯，遵 循古法料理，風味絕佳；選用上等豬肉製成的貢丸，肉汁鮮美飽滿，更以大骨熬煮湯頭， 清香不油膩，散發著濃濃古早味。 哪裡吃 地址：新竹市北區中山路75號 電話：（03）528-4517 營業時間：07：00～21：30 #5苗楊冬瓜仙草絲 冬瓜茶很常見，仙草冰大家也不陌生，不過把這兩樣最普遍的玩意兒湊在一起，城隍廟前 的「苗楊冬瓜仙草絲」可是台灣第一家！首創冬瓜與仙草的全新組合，兩種食材皆有清熱 、消暑、退火的功效。更特別於冬瓜仙草茶中，加入手工的細長仙草絲，咕溜咕溜的Q嫩 滑順口感，推出後馬上一炮而紅，獲得新竹美食節網路人氣票選第一名的殊榮！ 採用新竹在地的天然仙草乾，經過12小時以上的長時間熬煮，以及濾渣、急速冷凍等製作 過程。不添加任何人工香料，堅持手工製造，講求真材實料，製程耗時又費工，維持仙草 的良好品質。除了招牌冬瓜仙草絲外，還有採用高品質鮮奶調製而成的各式飲品。將懷舊 的古早風味，增添創新的元素，搖身變為時尚好滋味！ 哪裡吃 地址：新竹市城隍廟19號（城隍廟側門旁） 電話：0921-476-999 營業時間：09：00～22：00 #6周家燒麻糬 原本只是一個移動式小攤販，想吃還要碰運氣；後來有了固定店面，人潮自然絡繹不絕。 每天堅持新鮮現包，用純糯米揉製而成，白白胖胖的大麻糬在純糖水的熱鍋裡翻滾，Q軟 不黏牙的好滋味，吸引許多饕客前來嘗鮮。 除了原味燒麻糬外，包餡麻糬也是店內招牌，目前有花生、芝麻、紅豆三種風味；先將滿 滿的內餡包覆其中，再將大顆飽滿的麻糬下鍋滾煮，最後沾上滿滿花生粉，就是最暖心的 滋味。若要外帶回家享用的話，店家會貼心地將燒麻糬和花生粉分開包裝，維持食材的最 佳風味，因此更有「暖心麻糬」的封號。 哪裡吃 地址：新竹市北區中山路75號 電話：0955-346-226 營業時間：13：00～23：00 粉絲專頁：新竹城隍廟周家燒麻糬 https://udn.com/news/story/7206/2555072?tour -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.25.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1500708716.A.AA4.html