[討論] 檢警3/30在王必勝建議下到廚師家中採樣

900：中央不作為啦,為什麼不是衛福部去驗?標準品不是在他們那裡嗎? 王必勝：關於寶林案食材及環境檢驗,我做個說明,方便大家了解 https://uc.udn.com.tw/photo/2024/04/02/realtime/29350818.png 3／30，疾管署與食藥署配合檢警前往某處做環境採檢，因案件偵辦中，暫不便說明。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240402003524-260405 王必勝強調，現在重點已經不是「米酵菌酸」，而是他為什麼會出現？這就有賴還原產生 「米酵菌酸」毒素的來龍去脈，共有三大要素，第一是「細菌」，要找出唐菖蒲伯克氏菌 ；二是「介質」，像是高度懷疑的粿條、椰子、澱粉等；最後是有沒有適當的「環境」讓 它長出。 https://udn.com/news/story/123988/7872823 王必勝說，這次中毒事件為米酵菌酸引起後，希望可以透過培養唐菖蒲柏克氏菌，了解中 毒的原因，因做飯跟廚師有滿大的關聯，做了一些假設，如果這次中毒跟廚師有關聯的話 ，希望看看能否從他家裡採到唐菖蒲柏克氏菌，並培養出來。因食藥署上月28日到A13採 檢時，環境都已經清理過好幾遍了，「不太可能還有細菌留存」，而到廚師那邊採檢到機 會，可能比較大。 王必勝說，他向檢察官提議去廚師家裡採檢，並獲得有同意，希望多面向調查，廚師家採 檢時，可以說是「到處都採檢」，雖然是大海撈針，希望想得到的都去做，細菌培養結果 應於4月中旬出爐。 外界懷疑是否不排除下毒？王必勝說，他個人認為並沒有，如果食材有米酵菌酸，而廚師 接觸了食材，手上面就會有，但不知道是否在偶而狀況下，把這個細菌帶到廚房去，假設 細菌是由廚師帶來的，而家中會碰觸的地方如門把等有可能還留有細菌，檢察官在廚師家 共採檢了14處。 28日第一批檢驗結果，明天就知道。此次採檢的目標就是鎖定要找出唐菖蒲伯克氏菌，畢 竟要了解該細菌是否已經存在國內自然環境，還是只是偶然被帶進來的。 .. 北市衛生局查扣的刀具砧板和手部樣本為什麼不是中央驗出來米酵菌酸,太離譜了！ 3/28 死者解剖解果驗出米酵菌酸後,中央就翻頁把重點放在找出如何生成了 大海撈針,A13信義店清理過不太可能有細菌留存,建議檢察官到廚師家中採樣 中央希望能想到的都去做 vs. 寶寶北市：食藥署未規定扣走所有食材 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.10.197.100 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1712052982.A.EB1.html