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[新聞] 王必勝質疑急發表瘦肉精檢驗結果 中市衛生局長:不公布是瀆職
NOWnews
王必勝質疑急發表瘦肉精檢驗結果 中市衛生局長:不公布是瀆職
https://www.nownews.com/news/6359432
記者顏幸如/台中報導
2024-02-05 12:30:46
台中市檢出台糖安心豚含瘦肉精西布特羅,引起消費者震驚,衛福部次長王必勝公開質疑
中市府急於公布的理由。台中市衛生局長曾梓展指出,該樣品10天內取樣3次、檢驗6次,
數據都異常,為維護民眾知的權益,依據《台中市食安自治條例》規定公佈周知,「如果
不公布就是公務員瀆職」。對於衛福部和台中市食安處檢驗結果不同,台中市農業局長張
敬昌表示,雙方檢驗的是同一批號,但是否來自同一隻豬,目前不做臆測。
曾梓展表示,台中市食安處擁有六都唯一的標準實驗室,每年通過中央食藥署、財團法人
全國認證基金會的雙重認證,液相層析串連質譜儀只使用2年;受檢的台糖安心豚梅花豬
肉片,之前已採樣3次、檢驗6次,目前檢體還夠分成兩份,今天將由食安處人員帶著公文
和一份檢體親送衛福部,並在場觀摩檢驗,了解中央的檢驗方式是否和地方不同;另一份
暫定明天會同申請複驗的台糖公司、中央主管機關、第三公正單位,在台中啟動複驗機制
,最快的話後天結果可以出爐。
曾梓展表示,台中市食安處是獨立的二級機關,台糖昨表示申請覆驗公文已送出,但台中
市一直未收到,經查是台糖公司的公文轉換器沒打開,台糖今早以傳真方式送公文,已經
完成法定流程。
食安處長傅瓊慧今(5)日在記者會報告事件處理流程,食安處於1月15日到19日,在全市
各賣場採樣40件肉品、其中國軍台中福利站抽樣2件序號不同的台糖肉品,梅花豬是去年6
月在屏東分裝,另一件小排沒有驗出異常。
食安處實驗室在22和23日進行前處理、24日驗出梅花肉片異常;26日到31日進行複驗;2
月1日下午啟動異常通報、2月2日下午公佈結果。傅瓊慧說,1日便到國軍福利站了解是否
還有同批貨品,但這批肉品已經售完;2日到上游廠商稽查也沒同批號產品,同日函文源
頭廠商和台南市、屏東縣衛生局進行問題產品查驗、台南市衛生局告知這批梅花肉有372
公斤,目前庫存11.7公斤。
曾梓展說,食安處依據衛福部的基本規範規定,以公告方法、建議方法取樣3次做了6次檢
驗,反覆檢驗、確認結果才出具檢驗報告書。對於王必勝質疑「急著公布」,曾梓展強調
民眾有知的權益,依據《台中市食安自治條例》第8條規定,食品一旦檢出異常數據,主
管機關判定完成後可公佈周知。
曾梓展說,站在食安主管單位立場,及時公佈異常情況、馬上通知下架,讓相關單位能儘
快做後續查證與處理,是最好的方式。他強調「台中市政府沒有能力查證瘦肉精源頭在哪
,但相信農民都非常守法,希望這是偶發單一事件,因此完整呈現檢驗數據給市民,請大
家留意食安。」他表示很清楚官方公佈將牽涉很廣,「我們很慎重,不會隨便公告」。
對於外界質疑檢驗過程是否標準品受到污染、數值偏低等,傅瓊慧表示,標準品是21種瘦
肉精的混合,如果有污染,不會只有單一瘦肉精西布特羅每次都出現峰值,3次檢驗中,
第一次數值是0.015ppm、第二次0.002、第三次0.003,「0.002ppm是最後結論」。
對於衛福部和台中市食安處的化驗結果不同,外界質疑樣品雖是同批但豬隻不同,可能產
生代謝差異,不能「以此類推」各自的檢驗結果有誤。農業局長張敬昌表示,每隻豬只產
出幾公斤梅花肉,依肉品切口情形判斷,台中市食安採樣的是同一隻豬的梅花肉,但無法
判斷後來回收的庫存貨,也屬於同一隻豬。
備註
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