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[新聞] 高雄火鍋店生意太好食材來不及解凍 店員竟直接地上摔
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3.完整新聞標題:高雄火鍋店生意太好食材來不及解凍 店員竟直接地上摔
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4.完整新聞內文:
高雄市三民區某火鍋店店員,因食材來不及解凍,竟將食材往地上摔希望快一點解凍,
被網友錄影下來放上網。高雄市衛生局將派員前往稽查,所查證屬實可依食安法裁處6萬
元以上罰鍰。
當時火鍋店內高棚滿座,店員疑似因食材解凍不及,拿起來用力往地上摔,企圖加速食材
解凍。網友寫道「5/26高雄市三民區某小火鍋名店,疑生意太好食材來不及解凍竟直接摔
地,顧客看傻眼,「真的是在地美食」。
衛生局接獲通知後,由於店家還未營業,將派員於營業時間依食品良好衛生規範準則針對
從業人員、作業場所、食材及設施衛生管理查察。
衛生局表示,餐飲業食材解凍可採冷藏、流動水隔水或微波加熱解凍,針對食材地上摔,
倘查證屬實將依食安法第8條暨44條規定命業者限期改善,屆期未改善依法裁處6萬元以上
罰鍰。
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