[新聞] 豬肉價格持續走揚 今年肉粽成本飆漲業者

聯合 豬肉價格持續走揚 今年肉粽成本飆漲業者快撐不住 https://udn.com/news/story/7266/7980612?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news 2024-05-22 13:09 聯合報／ 記者陳雅玲／雲林即時報導 雲林虎尾農會總幹事蔡武吉觀察今年坊間肉粽銷售狀況，發現部分業者苦撐沒漲，但有些 業者已經撐不住反映成本調漲，平均漲幅每顆約在5至10元；雲林肉品市場豬肉拍賣價近 一周每公斤已上漲2元，預期還會上漲，虎尾鎮農會考量經濟不景氣，今天捐出3千顆肉粽 給家扶中心，希望弱勢家庭也能有肉粽品嘗過端午。 賣粽多年的王姓業者表示，今年肉粽各項原物料平均漲幅1至2成，像是可綁一串肉粽的粽 葉漲價近50元、豬肉每台斤100元漲至140元，糯米每台斤從360漲至400元，更別提電費等 ，因為成本高漲，她今年不得不調漲售價，從每顆50元調漲至60元。 雲林肉品市場昨天拍賣平均價格每公斤約88至89.5元，一周內已上漲2元，肉品市場總經 理黃加安表示，因應端午節市場需求殷切，預估端午節前每公斤拍賣價格可能突破90元， 可能比去年同期略高。 黃加安解釋，近日天氣熱導致豬隻換肉率低、市場供應減少，且國際豬價偏高，造成進口 量下降，加上端午節需求增加，整體豬肉價格走勢將持續上揚。 虎尾鎮農會近年推出產銷履歷花生粽受到好評，總幹事蔡武吉坦言，今年肉粽成本已增加 2成，但考量消費者負擔大，農會自行吸收成本凍漲，憂心弱勢家庭可能買不起肉粽難以 過節，今天捐贈3千顆肉粽給雲林家扶中心，預估300戶弱勢家庭受惠。 雲林家扶中心主任廖志文表示，家扶中心扶助家庭每人每餐餐費頂多50、60元，但現在肉 粽價格動輒超過，多數家庭快吃不起肉粽；家扶扶幼副主委李萬吉感謝農會送來肉粽，一 串肉粽就可讓一戶家庭吃好幾餐，收到的扶助家庭都很開心。 雲林縣長張麗善表示，政府照顧不到的地方要靠家扶中心幫忙，感謝農會提供肉粽，讓家 扶中心照顧的弱勢家庭都能安穩過節，也希望能有更多企業、農會響應愛心，讓每一戶弱 勢家庭都能開心過端午。 備註 你吃得起肉粽嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.79.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1716357648.A.C49.html