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[新聞] 無人泡麵店 家樂福搶開火
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無人泡麵店 家樂福搶開火
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家樂福引進韓式泡麵無人拉麵店,透過點餐機自助做一碗泡麵。圖/家樂福提供
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家樂福創新營運概況
4月電價漲,也讓不少零售通路積極衝業績,以降低高達8%~9%的電漲壓力,統一家樂福24小時量販店於桃園經國店開出通路首家無人自助泡麵店,不僅節能省人力,還能滿足夜宵服務,帶動賣場夜半買氣;家樂福還規劃在台北桂林、新北新店等據點開出無人自助泡麵店,同時亦評估24小時超市展店。
電價漲讓通路業者面臨成本大增壓力,必須在營運上積極調整,像是家樂福量販超市全台24小時營運店占比近5成,目前正評估就24小時店營運做調整,持續24小時店營運也會新增服務以刺激出新客進門。
家樂福經國店所引進的韓熙恩24H無人拉麵店,目前該品牌在北桃竹南高等城市計有12家店,進駐桃園家樂福經國店為首家通路店,在韓國首爾可見的無人拉麵店,在24小時營業的量販賣場亦可享用,除提供農心辛拉麵等40多款韓國泡麵,現金、信用卡與行動支付皆可付,依照自動點餐機指示操作,從選擇泡麵款式、選擇配料(蛋、起司)或是披薩、舒肥雞、飲料等,再領取泡麵、取鋁箔碗、加入泡麵與蔬菜配料,放置自動機煮麵即可烹調完成即時食用,泡麵售價從80至100元不等,更有青菜、泡菜等小菜可任加吃到飽。
電價漲,包括百貨、量販、超市、超商等零售通路等營運再受壓,業者指出,從近年來節能操作經驗,再節能營運成本扣掉政府節能減碳補助最多可省2%~3%電費,也就是原本電價漲增加11%的成本,扣掉節能部分還會有8%~9%的電漲成本壓力。
業者普遍認為,只有拚業績才能降低新電價成本衝擊,以24小時超商、超市、量販來說,半夜電價相對低,家樂福24小時賣場餐飲櫃位通常不做24小時營業,也因此透過導入無人自助泡麵店,可滿足夜間購物者夜宵需求,也進一步拓展新客源,目前首家經國店反應佳,考慮在台北桂林店、新北新店店等24小時店與超市評估導入。
除無人泡麵店,家樂福早在疫情期間導入創新銷售,包括自助結帳櫃台大幅置入,降低人力成本,目前量販大店自助結帳台有8~10台、超市1~3台,依計畫全台336家包括量販、超市與頂級超市年底將全面落實自助結帳置入;前年展開的家樂福自販機,已陸續進駐林口三井outlet、華泰名品城、台南三井outlet,今年預計進駐Skm Park、星宇航空總部、國際海洋科技博物館等,主要銷售母嬰用品,提供便利性服務。
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