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[問卦] 牛排吃全熟才專業？

時間
最新2024-04-03 00:46:00
留言32則留言，19人參與討論
推噓9 ( 10推1噓21→ )
聽人說全熟牛排才是最考驗廚師技術與牛肉品質 熟而不柴，不見粉卻充滿油脂跟肉汁 有沒有牛排吃全熟才專業的八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.166.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712067959.A.CC3.html

牛排

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32 則留言

推

nanamiiwill, 1F
那個不是牛排223.137.10.165

噓

ncc5566, 2F
我都吃生的180.177.108.29

→

aa1052026, 3F
會覺得不能吃全熟的要嘛廚藝爛 要嘛只123.241.189.50

→

aa1052026, 4F
吃過廚藝爛的123.241.189.50

→

monstermimic, 5F
你可以問高登，看他怎麼罵你，說不223.141.180.235

→

monstermimic, 6F
定高登會找說這話的人理論223.141.180.235

推

okgogogo, 7F
3分熟才好吃220.133.76.82

→

sorrywow, 8F
你花多少要牛肉品質跟廚師品質111.246.78.130

→

leohayashi1, 9F
和牛可以 不全熟那個油脂香氣出不來49.216.131.86

→

leohayashi1, 10F
，而且反而全熟才軟嫩 但很油膩49.216.131.86

推

tchialen, 11F
6.18分熟 黃金比例114.40.138.98

→

BILLYTHEKID, 12F
全熟的拿去餵鱷魚也咬不動223.140.40.80

推

doro0202, 13F
嫩肉精加下去，隨便煎都可以達到你標準223.141.210.159

推

peiring, 14F
孕婦好像一定得吃全熟牛排49.216.51.28

→

luciffar, 15F
「呃……如果你堅持要全熟，我建議妳去111.253.197.150

→

luciffar, 16F
吃牛肉麵就好吧。抱歉，我們店不能做不111.253.197.150

→

luciffar, 17F
好吃的牛排給客人」111.253.197.150

→

luciffar, 18F
拜託一下 不要這樣搞主廚浪費食材好嗎?111.253.197.150

→

luciffar, 19F
主廚向媽媽表示，「我們店裡的肉品都是111.253.197.150

→

luciffar, 20F
高檔部位，都很新鮮，做成全熟，太浪費111.253.197.150

→

luciffar, 21F
這些牛肉了」111.253.197.150

推

rwr, 22F
漢堡排你沒吃過?全熟超級好吃114.34.208.207

→

luciffar, 23F
他再問牛排啦 要吃全熟的去吃牛肉麵好嗎111.253.197.150

→

liangnet, 24F
牛肉也要看什麼部位適合什麼熟度。114.46.233.173

推

gogorice, 25F
全熟牛肉又不好吃，豬肉還比較好吃114.34.161.180

→

hakuoro, 26F
不就台塑牛排27.53.155.181

推

kodak2222, 27F
我都吃全熟，爛貨牛肉全熟完全沒辦法躲39.9.35.140

→

kodak2222, 28F
，好的牛肉全熟一樣好吃。39.9.35.140

推

zxcv91039, 29F
要吃全熟就是在吃調味而已了啦118.170.79.225

推

leterg, 30F
我都吃全熟180.217.129.83

→

leterg, 31F
台灣非全熟跟國外五分熟不帶血不一樣180.217.129.83

→

leterg, 32F
人家全熟還是很嫩180.217.129.83

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