[新聞] 消基會檢驗市售鴨血 30件樣品7成含雞血

1.媒體來源:公視新聞網 2.記者署名:吳雅瑜 莊志成 3.完整新聞標題:消基會檢驗市售鴨血 30件樣品7成含雞血 4.完整新聞內文: 結論先講 消基會最新調查，利用DNA來檢驗市售的鴨血產品，結果發現有高達7成的鴨血含有雞血成 分，而且標示上只印上鴨血，等於在標示不夠清楚的情況下，消費者從外觀也很難判斷鴨 血是否有加入其他的禽類血液，有違反《食安法》之虞。 國人愛吃火鍋，而口感有如果凍的鴨血更是不少民眾必加的食材。 但消基會在2023年10月及12月間，各在市場、賣場等場所購買15件標榜為鴨血的產品，並 委託實驗室進行2次的檢驗，結果發現30件樣品中，超過7成的樣品含有雞血成分。 消基會檢驗長凌永健表示，「分2次去購買，然後去送2家不同的認證實驗室，所得到的這 一個結果，有測到應該就是有摻雞血。」 消基會表示，相較於雞隻，國內鴨子數量比較少，因此鴨血量不足供應市場所需。 目前在一般市面上所看到的鴨血大多是由雞、鴨、鵝等禽血混合作，但多數僅標示鴨血， 會讓民眾誤導以及有標示不實的疑慮，而且從外觀上，消費者也很難判斷鴨血是否加入其 他禽類血液。 消基會董事長吳榮達指出，「鴨血或雞血，事實上不太容易從外觀上來做一個判辨，所以 才需要靠標示。標示越清楚，如果有出狀況的時候我們越可以溯源去追查，看底是哪一個 原料上出問題。」 消基會也提醒，市售調味加工過的麻辣鴨血等產品，除了有的有摻雜雞血外，鈉含量還非 常高。如果將一整包的麻辣鴨血都吃完，就會吃入1857到4000毫克的鈉，遠超過衛福部建 議的2400毫克。 消基會建議民眾除了要注意食用份量，購買前一定要也要注意成分標示，才能吃得安心。 黃瑀喬/編輯 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://news.pts.org.tw/article/688448 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- 推 lcy317:小時候看的時候最喜歡周芷若(青梅竹馬的感覺) 07/26 20:53 → lcy317:高中再看最喜歡小昭(千依百順的可人兒) 07/26 20:53 → lcy317:出社會再看最喜歡趙敏(為愛犧牲放棄一切的勇敢) 07/26 20:55 → lcy317:真的是不同年齡的心境 感觸有所不同 07/26 20:56 → lcy317:不知道老了之後會最喜歡誰 07/26 20:56 → osolemio:↑滅絕(50路) 07/26 20:58 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.100.115.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712060282.A.F08.html