[新聞] 獨家／名醫江守山曝1關鍵毒素　驚吐寶林茶室案「恐再添死傷」

備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: 三立 2.記者署名:記者施春美／台北報導 3.完整新聞標題: 獨家／名醫江守山曝1關鍵毒素　驚吐寶林茶室案「恐再添死傷」 4.完整新聞內文: https://i.imgur.com/4veWXZ8.jpg https://i.imgur.com/rYxrKHO.jpg ▲「寶林茶室」疑似爆發食物中毒事件，受害人數恐持續增加。 素食餐廳「寶林茶室」疑似爆發食物中毒事件，受害人數已有9人，其中1人不治、3人命危 。腎臟科醫師江守山認為，這次食物中毒災情嚴重，致病原因可能有2種，一為米酵菌酸， 一為黃麴毒素，尤以前者機率大，因為米製品只要保存不當就可能產生米酵菌酸，微量即可 能造成傷亡。 江守山接受《三立新聞網》採訪時表示，黃麴毒素生存於含有油脂的玉米、花生，米酵菌酸 則無需油脂就能生存，此次受害者食用的炒粿條屬於油脂少的米製品，因此毒素可能是由椰 毒假單胞菌引發米酵菌酸。 他表示，米酵菌酸會阻斷細胞的呼吸電子傳遞鏈，危害人體肝腎等器官，首先會重創肝功能 ，造成肝昏迷，因此患者會出現意識不清、昏迷等症狀，嚴重可致死亡。 江守山表示，此次食物中毒事件嚴重，毒素來源可能是料理中的馬來西亞椰子等食材污染米 製品所致，過去可能未曾發生料理遭受污染，而此次會爆發可能在生產環節中出現問題，所 以才會爆發如此嚴重的災情，「應該還會有更多受害者。」 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=1444516 6.備註: https://i.imgur.com/Y5AG65u.gif 馬來隔空水桶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.41.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711514983.A.9AE.html