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[新聞] 欺瞞消費者?近5年撤「古法釀造」包裝 東成醬油:公司內部已無醬缸
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1441455
三立新聞網
記者林昱孜/台南報導
2024/03/20 12:51:00
欺瞞消費者?近5年撤「古法釀造」包裝 東成醬油:公司內部已無醬缸
老字號東成醬油為台南知名伴手禮,還曾為名模林志玲嫁妝;創業超過一甲子的東成醬油
,以遵循古法製成醬油聞名,但卻遭踢爆向萬家香、高慶泉購買基底醬油,有欺騙消費者
嫌疑。針對此事,東成醬油行銷經理鄭文翔表示,隨著食安法研修,公司內部朝科技、量
化方向改變,因此近5年來在包裝上都沒有寫「古法釀造」,公司內部也看不到醬缸。
東成醬油遭爆「貼牌販售」,公司出面說明,坦言近期有新場域在做擴充、精進,在產端
產能不足的情況下跟萬家香、高慶泉採購,彌補東成不足,並非直接拿來貼牌,是其產品
進來內部後,做風味上的調整, 再經過高度嚴格把關,才交到消費者手上。
東成醬油強調自己也有在釀造、製成醬汁,一切皆符合食安標準,但為了弭平消費者的疑
慮,一個月內接受無條件退貨。部分消費者認為對東成醬油失去信任,因為一直以來就是
多掏點錢買「遵循古法」,認為遭到欺騙,20日一早就抱著整箱到門市退貨。
「認真講,(古法釀造)有沒有在標籤上?沒有。」,東成醬油行銷經理鄭文翔說,近五
年來包裝產品線上,都沒有去寫古法釀造,週刊提供照片是10年前的照片,那是老一輩的
文宣上的手法,當時公司體制還沒那麼大的時候,真的是古法釀造。
鄭文翔進一步指出,五年內食安法規一直在研修,東成醬油走向轉趨邁向「科技、量化」
,公司內部才無法看到醬缸。他說,一般消費者可能認為醬甕、醬缸才是古法釀造,基本
上以全台灣同業來說,會用醬甕、醬缸,是傳承的話題和文化的底蘊,「但對我們來講,
我們希望是百分之百,禁得起大家考驗,只是把傳統東西經過科技演變、機械化模式,來
把遇到缺工問題雙向補足」。
鄭文翔說,台南市衛生局19日到場稽查,3個小時間沒有任何食安疑慮,而帶回抽檢的產
品,將於1個月後才會有檢驗結果,但上游廠商萬家香、高慶泉都是安全無虞,且公司的
產品都經過自主檢驗,絕對禁得起查驗。目前東成醬油產製的高級醬用,直接採用萬家香
非基改產品,以未混其他東西的狀況下,進行風味上的調整,變成屬於東成的味道,而高
慶泉採用100%純釀基改醬汁,則用於一般市場、生意市場、餐飲市場。
https://attach.setn.com/newsimages/2024/03/19/4572723-PH.jpg
▲東成醬油近五年隨著食安法研修,公司邁向「科技、量化」方向,內部已無醬缸。(圖
/翻攝畫面)
https://attach.setn.com/newsimages/2024/03/19/4573966-PH.jpg
▲東成醬油承認跟2大廠商購買基底醬油,不少消費者認為遭到欺騙,業者表示,近5年包
裝都未有「古法釀造」字眼。(圖/翻攝畫面)
6.備註:
"目前東成醬油產製的高級醬用,直接採用萬家香非基改產品,以未混其他東西的狀況下
,進行風味上的調整,變成屬於東成的味道,而高慶泉採用100%純釀基改醬汁,則用於
一般市場、生意市場、餐飲市場。"
我直接買萬家香的醬油就有東成的味道了~ 呵
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