Re: [新聞] 已經不缺蛋「加蛋還是15元」！早餐店老

是這樣 我自己也是餐飲業老闆 現在問題是各種成本往上增加 就算原物料一個降一點點 還有2345678個原物料或是人力、水電這種東西再漲 何況前面也有解釋， 幾年前一箱蛋可能也才600多元 加上人力那些也沒那麼高 賣一顆10元 第1. 之前雞蛋之亂一箱正常要叫到1100、1200 現在即使回到900上下 也沒辦法回去啊 就跟房價一樣 漲一倍跌10% 有用嗎 能說變便宜嗎？不行的吧 第2. 何況我不懂為什麼老闆身分不能多賺 基本工資員工薪資漲價 老闆如果沒有賺更多 現在外面物價本來就會是減薪了啊 為了維持不減薪 帳面數字增加耶是合理吧 就跟員工薪資漲價物價漲也是一樣的啊 不要只想漲薪資 但物價不能動 這是不可能的 當然也確實有些商人是趁機亂漲一通的 那就真的比較沒有良心 第3. 退一百步來說 老闆想漲價那是他的事情 市場機制會選擇他能不能生存下去 如果今天這間店漲價 生意不受影響那他幹嘛降價賺更少？ 這是很現實的 各憑本事啊 阿如果真的因為漲價生意變差收入減少 他就會想辦法了 就算他不降那也是他的選擇 第4. 我真的搞不太懂有些人的想法 人家店家價格就是寫在上面 又沒有突然漲價沒通知 也不是你餐點好了才講 你在點之前就知道價格了 是要講什麼？自己看到價格還要買的啊 沒人逼你買坦白說 然後才來吵價格太貴？ 老闆想決定這間店品項價格還要客人同意？ 你是不是多想了呢？ 他今天就算一顆荷包蛋想賣你100元 也是他的自由（當然會不會有人買是另一回事） 就這樣 不要拿單拿原物料價格來講 如果真的有意見請自己回家下廚 就這麼簡單 市場機制 他如果活得好好的 那就代表市場接受了他的東西及價格 我知道實話很難接受 也可能會拿到一堆噓 但現實就是如此 我這一年多來也漲過一次 品項漲5塊（部分） 不過有部分也是豬肉問題 當初蛋價漲的問題我也賣10元 後來是豬肉短時間漲太多 加上蛋價跟其他物料問題我只能一次漲 到現在就沒再漲過 回到市場機制 各憑本事 活得下去就是市場接受了 你再講也沒用 以上。 -- Sent from nPTT on my iPhone 14 Pro -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.33.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1708856613.A.767.html