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[新聞] 台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者:檢驗可能有瑕疵
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台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者:檢驗可能有瑕疵
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台中市政府6次檢驗台糖梅花肉片,均檢出瘦肉精西布特羅數值超標,中市政府強調有驗
出是事實。今天有食品科學學者指出,中市府前後驗出數值差約7倍,顯示檢驗可能有瑕
疵;研究人員指出,應換一組專業人員複驗。
中市府抽驗市售肉品,衛生局食安處長傅瓊慧表示,1月15至19日採集40件檢體,其中在
國防部福利事業管理處所屬台中福利站採集台糖的小骨、梅花肉片2件但序號不同,1月24
日梅花肉片檢出數值異常,26至31日多次複驗,2月1日進行異常通報,2月2日依法公布。
中市府強調,依據衛生福利部食品中動物用藥殘留量的「公告」及「建議」檢驗方法,共
驗6次,問題肉品一包300克,採樣3次,檢體一、建議方法0.018ppm,公告方法0.015ppm
,檢體二、建議方法0.002ppm,公告方法0.002ppm,檢體三,建議方法0.003ppm,公告方
法0.002ppm。依動物用藥殘留標準,西布特羅不得檢出。
屏東科技大學食品科學系名譽教授吳明昌今天接受媒體電訪說明,同一個樣品分別檢出兩
個數值差到7倍之多,統計上一定有顯著差異,在分析上「那不得了、是很恐怖的」,在
科學上就會存疑。
吳明昌認為,這顯示檢驗可能已經有瑕疵、疑慮,若後續換一個有國家認證的實驗室進行
檢驗,卻驗不到,可以推論是檢驗誤差造成。
對於西布特羅,吳明昌說,這也令人不禁疑惑,「這是很貴的東西,養豬業者這樣做真的
值得嗎?」;不過有些天然物質,在檢驗圖譜上可能會與西布特羅有類似表現,含量又低
,就有可能造成誤判,需要進一步純化、鑑定,才能確認。
瘦肉精檢驗步驟多 方法說明與檢出通報流程QA一覽
吳明昌指出,「人在做實驗,一定會有誤差」,如果真的有非法使用,一定要揪出來,但
如果沒有,年關又將至,對養豬業者會是一大衝擊。
有微量動物藥物檢驗經驗但不便具名的研究人員告訴中央社記者,遇到異常檢出敏感物質
,又在檢測臨界值附近,第一個就要檢查實驗過程是否有錯誤;但若是同一組人重複做相
同檢驗,很可能一再犯相同錯誤,因此通常會換一組專業檢驗人員,按相同流程再做一次
,確認有無操作誤差。
研究人員說明,實驗人員每天固定操作,在儀器調校、標準品使用、定量做法等過程,可
能不知不覺養成壞習慣,「在這麼微量的分析中,只要不自覺做錯一個小動作,都會造成
很大的影響」,因此必須換人檢驗,或拿同一個樣品到另一個實驗室檢驗;且若3次檢驗
中、有2次低於檢測極限,就會以低於檢測極限的結果為準。
衛福部次長王必勝昨天表示,中市府的檢出數值非常接近測驗極限值,這兩天農業部、衛
福部食藥署先後再驗同批次肉片,卻都未驗出21種乙型受體素(含西布特羅),瘦肉精疑
雲未解。(編輯:陳清芳)1130205
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心得:台中市盧大媽可能真的翻車了,好可憐,是國民黨內有人要鬥掉她嗎???
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Re: 回文串
74210
[新聞] 台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者:檢
TaichungBun02/06 07:16
1572
> [新聞] 台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者:檢
Gossiping02/06 07:24
-430
Re: [新聞] 台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者:檢
Gossiping02/06 09:39
72 則留言
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[問卦] 名字叫素蘭的女生是不是很吃虧
公地有個資深大姐叫素蘭,人很親切 但如果主管要新人去找她帶新人,就可能說:請素蘭教一下 聽起來總是怪怪的,所以叫素蘭是不是有吃虧阿?--- Sent from JPTT on my Asus ASUS_I004D.
Re: [新聞] 拋新生兒開帳戶匯100萬 改口?柯文哲:
這個智障政策只能吸引到低端族群生小孩,中產階級跟高端族群不會鳥你 小魯教會就有一些夫妻工作有一搭沒一搭的原住民,卻生了5個小孩 小孩白天放牛吃草,姐姐照顧弟弟妹妹們,晚上回家擠再一起睡 照顧小孩的成本根本超低的,父母就靠領補助金過得很舒服。
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