Re: [新聞] 雞肉飯地位贏不過滷肉飯？老饕們曝最大

雞肉飯的美味、香氣、？？？都不輸滷肉飯 先不講美味、好吃的東西怎麼都好吃， 香氣部分...一個先炒過，一個水煮，滷肉飯肯定是贏的啊 滷肉飯料理步驟 乾鍋，下豬絞肉，拌炒至煸出豬油，讓香氣釋出。 ... 倒入米酒、冰糖，稍微將酒氣炒去後，下油蔥酥大火快炒。 倒入醬油炒勻，釋出醬油後加水400c.c.，用大火煮沸。 ...（後半略 雞肉飯料理步驟 步驟1. 蔥、薑、水、米酒、鹽煮滾後關爐火，再把雞胸肉放進去悶15分鐘後取出 步驟2. 醬汁：兩大杓煮肉的湯汁+魚露+醬油+糖煮滾 步驟3. 雞胸肉用叉子或手剥成絲狀 更何況，幹嘛吃雞肉飯 我去吃滷肉飯，另外點一盤雞肉不是更爽... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.10.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1707113878.A.4C7.html