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[問卦] 東坡肉跟控肉差在哪?

留言51則留言,45人參與討論
推噓22 ( 26421 )
東坡肉 江浙名菜 乍看之下跟台灣的控肉飯還有梅乾扣肉的肉一模一樣 只是一個要綁繩子一個沒有綁繩子 所以東坡肉 跟控肉到底差在哪? 為啥不取名叫東坡肉飯? 有掛嗎? ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-G781B. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.63.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706261740.A.D85.html

51 則留言

jim272272, 1F
紹興酒114.39.79.225

zero00072, 2F
站著跟躺著,我的認知啦。42.73.3.248

cuteSquirrel, 3F
綁繩子的是東坡111.249.52.142

poqwiuer, 4F
差在價格42.72.37.223

sustaining, 5F
玩sm的是東坡肉114.136.139.251

cuteSquirrel, 6F
串牙籤的是控肉111.249.52.142

simga, 7F
東坡肉切片就變控肉60.249.194.220

eddisontw, 8F
味道差那麼多59.125.98.168

TwiceMomo520, 9F
為什麼不叫滑坡肉1.200.48.113

crescent1989, 10F
差在價格27.247.228.38

johnhmj, 11F
調味有差49.216.225.135

moy5566, 12F
那個繩子的味道啊 東坡肉的靈魂就是繩子49.184.234.21

jasonyu1011, 13F
一個夾刈包剛好 一個嫌浪費1.200.99.53

grant790110, 14F
東坡肉軟 控肉硬1.200.44.24

jma306, 15F
[問卦] 東坡肉跟控肉差在哪?

likeshit, 16F
金城武跟統神差在哪?223.136.124.144

somefatguy, 17F
只用精華部位111.83.193.138

ilove30and, 18F
插在牙籤上60.251.182.211

jma306, 19F
[問卦] 東坡肉跟控肉差在哪?

OrcDaGG, 20F
有綁繩跟沒綁繩的差別125.231.104.109

kcclasaki, 21F
問單林酒家大廚180.217.65.121

kcclasaki, 22F
欸不對 是問 少林館王虎180.217.65.121

syd0518, 23F
繩子111.82.92.209

ruokcnn, 24F
北部粽跟南部粽跟湖州粽鹼粽的差別223.137.252.49

kaocoming, 25F
角煮跟控肉差在哪39.10.40.18

ashkaze, 26F
日式叉燒也有繩子只是去皮捲起來也算同114.27.39.133

ashkaze, 27F
家族嗎?114.27.39.133

lordwill, 28F
東坡肉會被綠畜台羅低能兒出征49.215.149.74

marx0126, 29F
繩子123.241.38.20

berryc, 30F
控肉也吃過超軟爛的118.161.82.69

ko007x, 31F
東坡要用紹興酒 控肉用醬油220.132.144.201

sweetonion, 32F
我覺得東坡比較甜101.9.196.144

Qaaaa, 33F
味道根本沒差多少192.38.90.165

ko007x, 34F
@sweetonion 因為淮揚菜就是會加糖220.132.144.201

kevin9709241, 35F
東坡肉用黃酒 然後很甜 屌打223.136.234.46

gn01693664, 36F
無竹令人俗42.79.80.31

alex00089, 37F
高壓鍋?42.77.50.99

pov, 38F
束縛play223.136.85.152

olalo, 39F
東坡肉偏甜跟瘦肉散,爌肉偏鹹跟瘦肉緊36.234.19.15

olalo, 40F
口感跟味道不一樣,但個人更喜歡爌肉好下飯36.234.19.15

suetomash, 41F
你沒吃過嗎?吃過吃不出來差別?223.136.115.177

meowchen, 42F
立方體跟廠方體118.231.169.107

t95912, 43F
調味不一樣27.53.146.190

zakijudelo, 44F
一個有捆綁,比較色101.12.48.71

Takhisis, 45F
15樓的圖0.0114.43.160.67

AdeWo, 46F
一個普肥一個超級肥211.30.144.16

junshinw, 47F
東坡肉文雅多了60.251.193.198

mopigou, 48F
一個龜甲縛,一個龜甲萬42.74.105.217

timlin, 49F
東坡肉不加醬油 顏色用糖炒的 炒糖色42.77.205.245

GEoilo, 50F
控肉吃三片是東坡肉,吃20片是腿庫61.230.69.234

b95202075, 51F
肥而不膩1.200.32.209

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