[新聞] 冰品檢驗落差大 高市衛生局將建請中央修

1.媒體來源: 中央社 2.記者署名: 林巧璉 3.完整新聞標題: 冰品檢驗落差大 高市衛生局將建請中央修訂標準 4.完整新聞內文: 台灣消費者保護協會公布10月抽檢南高屏冰店結果，高雄不合格率達88%，與高市衞生局 稽查結果落差大。對此，衛生局表示，兩者檢驗項目、標準不同，將建請食藥署參酌修訂 。 衛生局今天透過新聞稿指出，參酌中央食藥署公告檢驗方法標準程序及食品中微生物衛生 標準、與台灣消保協會13日發布新聞稿描述，目前相關抽驗標準未盡相符，將協調並建請 食藥署參酌，重新檢視檢驗項目並修訂相關衛生標準。 衛生局昨天指出，台灣消保協會13日公布針對高雄剉冰配料抽驗9件，其中8件「腸桿菌科 」微生物超標；針對消保協會抽驗8家微生物超標業者，其中有4家業者，衛生局7月執行 飲冰品抽驗結果合格。 衛生局說明，腸桿菌科超標可能原因，包括製作過程中的環境清消未落實、濾水器濾心未 定期更換、容器具清潔不佳，食材保存不當、從業人員健康風險等。 衛生局強調，除例行定期稽查外，從7月18日起啟動擴大飲冰品稽查專案，截至10月總計 稽查抽驗市售飲品、冰品及配料552件。其中1件冰品配料檢出致病菌、2件冰品及1件飲品 「腸桿菌科」微生物超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，已依法裁處，其他均符合 規定。 衛生局指出，食品中微生物動態消長與製造及販賣場所衛生狀況有關，食品業者仍應自源 頭降低可能造成微生物污染風險。消費者購買後應儘快食用完，如未立刻食用應冷藏保存 ，以確保食用飲冰品之衛生安全。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.cna.com.tw/news/aloc/202311140249.aspx 6.備註: https://i.imgur.com/eNeJbV1.jpg https://khd.kcg.gov.tw/tw/news/show.php?num=9777&page=1&kind=8 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.3.152.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699965195.A.41B.html