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[新聞] 「咖啡的未來,我來守護!」星巴克研發抵禦氣候變遷新咖啡樹種

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備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報(請參考版規下方的核准媒體名單) ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 地球圖輯隊 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字,請勿張貼,否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 地球一瞬 李芸 2023-10-19 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 「咖啡的未來,我來守護!」星巴克研發抵禦氣候變遷新咖啡樹種 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼!違者刪除(政治類水桶3個月),貼廣告也會被刪除喔!可詳看版規 氣候變遷持續發生,不只會使極端氣候災害頻傳,或野生動物滅絕,你手中的那杯咖啡, 也可能是全球暖化的受災戶。 咖啡樹對於氣候的變化十分敏感,需要在特定的溫度、濕度、光線條件下,才能順利生長 。然而,美洲開發銀行(Inter - American Development Bank)警告,依據科學家對氣 候變化的預測,到了2050年,「氣溫上升將使適合種植咖啡的面積,減少多達50%。」 不過,星巴克近日宣布,他們已研發出6種新的阿拉比卡種咖啡樹,能夠抵擋氣候變遷的 威脅。 氣候變遷劇烈,咖啡告急 根據《衛報》報導,光是在美國,每天就會消耗5.17億杯咖啡,一個美國人平均每天需喝 3杯咖啡。在咖啡市場中,阿拉比卡種咖啡豆由於口感平滑、風味豐富,廣受大眾歡迎, 佔了全球咖啡生產約70%,也是星巴克選用的咖啡豆種。 然而,阿拉比卡咖啡樹對於氣溫格外敏感,很容易因氣溫升高提早成熟或受損。此外,在 溫暖、濕潤的條件下,阿拉比卡咖啡樹很容易受到「咖啡駝孢銹菌」(Hemileia vastatrix)感染,引發「葉鏽病」;加上阿拉比卡咖啡樹的基因多樣性較低,更是加劇 葉鏽病的危險性。 根據基尤皇家植物園(Royal Botanic Gardens,Kew)的研究員戴維斯(Aaron Davis) 的說法,若依現在氣候變化的速度,阿拉比卡咖啡樹很可能會在2080年滅絕。他在研究中 說明,咖啡種植要克服氣候有3種主要途徑,「一是將咖啡農園遷移到氣候適宜的地區, 二是改變種植方式,三是研發新品種的咖啡作物。」 什麼是葉鏽病? 葉鏽病對咖啡農而言,可能是最恐怖的噩夢。當咖啡樹染上這種疾病,樹葉會開始產生棕 色的細粉,彷彿鐵鏽一般,原本明亮的綠色葉片,也會逐漸褪為棕黃色;最後,咖啡樹得 所有葉片都會脫落,再也無法長出咖啡豆。 身兼咖啡科學家與種植者的克里希南(Sarada Krishnan)說明,葉鏽病一旦發生,可能 讓農民失去一整年的收入;且如果不幸讓葉鏽病蔓延,還可能失去所有植物,需要5年才 能再次收成。 6種新的抗氣候變遷咖啡樹! 連鎖咖啡巨頭星巴克在全球擁有超過3萬間店鋪,向來自30個國家的40萬農民購買咖啡豆 。為了守護阿拉比卡咖啡,星巴克已針對這項困境投入研究多年。9月26日,他們對外宣 布一項好消息:星巴克已研發出6種抵抗氣候變遷的新阿拉比卡樹種! 根據星巴克說明,新樹種的研發者,為哥斯大黎加「阿爾薩西亞莊園」(Hacienda Alsacia)的農學家。多年來,農學家團隊嘗試讓不同品種的咖啡樹雜交,並長期監測樹 木對疾病的抵抗力,以及營養吸收狀況,最後從數百種樹種中,找出6種能適應不同溫度 、濕度的新品種。 這些新種不但能夠抵禦葉鏽病,無須擔憂氣候變遷加劇疾病發生,還能在短時間內提供更 高的產量。且這幾種咖啡樹產出的咖啡豆,口味、風味皆符合星巴克需求。星巴克提到, 6種新樹種當中,包括一種帶有甜瓜、蜂蜜和甘蔗風味的咖啡,另一種則擁有柑橘、香草 與花香。 星巴克:守護咖啡是我們的責任 此次的樹種研發計畫,為星巴克實現2030年產碳中和的一環。且在新樹種研發成功前,他 們從2015年起,就推出「10年1億棵樹計畫」,向哥斯大黎加、祕魯、宏都拉斯、墨西哥 、尼加拉瓜等國的農民,提供現有能夠抵抗氣候變遷的樹苗。 到目前為止,他們已分發了7,000萬棵樹苗、300萬顆種子。而且各地的農民獲取來自星巴 克的樹苗或種子後,可以將生產成果銷售給星巴克以外的對象。星巴克表示,他們致力於 確保咖啡的未來,期許可以打造出永續、公平的未來,「我們有責任關心整個供應鏈,從 豆子到杯子、從農民到顧客。」 專家:新品種只是權宜之計 不過,雖然農民迫切需要能夠抵抗氣候變化的品種,國際公平貿易組織(Fairtrade International)咖啡計畫的顧問費爾(Monika Firl)提醒,新樹種並不能完全解決氣候 變遷引起的眾多問題。 他提到,解決氣候為農民帶來的困境,並沒有簡單又快速的途徑;且自然的適應速度,比 實驗室科學更加快速,優化能夠適應特定條件的品種,很可能無法適應其他環境條件。因 此,某個在當下管用的解決方案,長遠來看可能並不適用。而研究員戴維斯也指出,應對 氣候的挑戰,可能需要更多野生的咖啡品種。 費爾認為,如果真的要尋找永續生產咖啡的方式,應擺脫工業化生產的農場經營模式。 「我們必須將咖啡帶回森林,以促進健康的生態系統。」 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時,需提供短網址方便網友點擊 https://dq.yam.com/post/15758 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位),被刪或自刪也算額度內,超貼者水桶,請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) 不用擔心,地球最後一定會被人類所毀滅,這種小小的垂死掙扎也是沒用的﹨(╯▽╰)∕ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.16.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1697990258.A.720.html

18 則留言

diabolica, 1F
黑人需要星巴克89.187.185.184

Golbeza, 2F
企業需求說得很偉大==114.37.58.189

Stunts, 3F
意思是製造出適應力更強的咖啡樹種讓森林123.193.170.239

Stunts, 4F
裡更多地方可以砍樹改種這種非糧食的經濟123.193.170.239

Stunts, 5F
作物嗎?123.193.170.239

StylishTrade, 6F
沒飯吃了 還在種咖啡111.249.183.28

Savior09, 7F
85度C:你才是挑戰者ㄛ123.193.170.209

SALEENS7LM, 8F
星巴克這種毫無未來的垃圾豈是我大星39.9.96.184

SALEENS7LM, 9F
爆克的對手39.9.96.184

hollister, 10F
先停戰爭,引起氣候異常大咖101.12.29.59

Qorqios, 11F
﹨(╯▽╰)∕ ﹨(╯▽╰)∕ ﹨(╯▽╰)∕118.160.92.113

Qorqios, 12F
118.160.92.113

cccict, 13F
咖啡樹大多種在山上,不種咖啡也種不了糧114.24.210.141

cccict, 14F
食作物114.24.210.141

heyd, 15F
種咖啡不就是破壞環境了?36.232.243.37

cwt0115, 16F
就是基因改造咖啡啊152.250.221.104

yusuke362, 17F
我信你個鬼150.116.250.217

lessonone, 18F
哈哈哈49.217.110.205

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