[新聞] 女控市場買蛋「一半黑又臭」　店家：不可

女控市場買蛋「一半黑又臭」　店家：不太可能 TVBS 記者 林莉 https://www.youtube.com/watch?v=P1GBifVUg-U 進口蛋風波持續，有民眾指控8月多在市場買散裝蛋，回家後就冰進冰箱，但陸續打出壞 掉、黑掉、甚至是臭掉的雞蛋，一袋20顆左右，不良率達一半以上，懷疑自己買到有問題 的進口蛋，不過實際詢問店家，業者指出不太可能，傳統市場的消費者，大多還是相信零 售業者不會拿進口蛋佯裝台灣的。 https://i.imgur.com/RjiMN41.png 連續打了3顆雞蛋，就有2顆是壞蛋，民眾在市場買蛋買了近10年，但8月多買20顆都有冷 藏，但約一半都臭掉或黑掉，就怕買到有問題進口蛋。 買到變質蛋消費者(變音處理)：「(店家)態度就是不好，因為我去詢問(店家)，問說是不 是台灣蛋他跟我講，他很堅持是台灣蛋，我發覺不對這個壞掉率太高了。」 遭控當事店家：「我相信我們的廠商，而且我們客人回流率很大。」 實際詢問店家，業者說每箱蛋都有溯源碼，習慣買零售蛋的民眾大多相信老闆。 民眾：「人家那個不會，我們那個(買的店)歷史幾十年了，先避過這段時間吧(少吃)，( 要吃)當然是全熟比較安全。」 早餐店業者：「除非是現場的客人，他說要半熟蛋，那我們就會跟他講說也許現在進口蛋 的疑慮，是不是要吃全熟(比較好)。」 早餐店雞蛋用量大製作餐點同時業者也會把關，只是說現在如果不是親眼看到從養雞場拿 出來的蛋，部分民眾多少會擔心，有營養師教如何分辨新鮮蛋，洗選蛋注意打印日期，挑 散蛋蛋殼表面粗硬厚實，拿在手中要有沉重感，晃雞蛋不要有液體流動感，放燈光前要透 明，打蛋後蛋黃蛋白鼓得越高越好，如果放鹽水中浮起來就不新鮮，而毒物專家也提醒近 期雞蛋建議吃全熟的比較安全。 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「沙門氏菌引起的食物中毒，會比較嚴重抵抗力比較 差的族群，像老人幼兒有肝硬化或是在洗腎有重大疾病，就擔心說(誤食壞蛋)除了急性腸 胃炎，可能也會合併敗血症。」 進口雞蛋風波不斷，農產品運銷工作業者粉專直指另有主謀，點名關鍵人物是中央畜產會 董事長林聰賢，專案執行單位畜產會完全掌握在他手裡，而曾經販售進口蛋包括4大超市 以及台農蛋品冠軍蛋品，雖然業者都說已經下架回收，但查清楚前民眾吃蛋還是得特別當 心。 https://news.tvbs.com.tw/life/2245494 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.243.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695092776.A.7A1.html