[新聞] 萬物齊漲 ! 日本拉麵店倒閉潮 恐歷年來最慘

1.媒體來源: Newtalk新聞 2.記者署名: 李建緯 3.完整新聞標題: 萬物齊漲 ! 日本拉麵店倒閉潮 恐歷年來最慘 4.完整新聞內文: https://i.imgur.com/Oni3OX9.jpg ▲日本拉麵店的溏心蛋，很多店家從80日圓～100日圓漲到一顆120日圓～150日圓。 做為日本國民美食之一的拉麵，不只在日本大街小巷隨處可見，也在世界各地遍地開花。 然而，隨著近期各種原物料價格上漲，許多日本拉麵店承受不住因而倒閉。 據日本媒體「FNNプライムオンライン」報導，位於埼玉縣越谷市的拉麵店「ら～めん破 ぐん星」，憑著濃郁的豬骨拉麵吸引了眾多粉絲，甚至有顧客五年以來每週造訪一次，可 見其受歡迎程度。不過，這家拉麵店將在今年 10 月關閉。 店主中純一表示，決定關門的主要原因是麵條、醬油、筍乾、豬油等食材的成本飆升。並 說明電費和瓦斯費等漲了1.5倍以上，在 2023 年 3 月時，曾嘗試提高價格和削減人員成 本，但仍難以營運下去。 據東京商工研究中心的數據顯示，2023 年 1 月至 8 月，共有 28 家拉麵餐廳倒閉。這 已經超過了 2022 年倒閉的21 家，並且與 2021 年的倒閉數量持平。如果照這趨勢持續 下去，2023 年倒閉數可能會超過 2019 年的 41 例。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://newtalk.tw/news/view/2023-09-15/888603 6.備註: 台北拉麵店的生意有台北拉麵肥宅撐住 或許不會這麼慘 -- 愛妻守則 1.美紀做的料理一定吃光光 2.要認真努力 帶美紀到處嘗美食 3.好好守護美紀的笑容 ^_^ 4.和美紀一起把笑容帶給全世界 https://i.imgur.com/dwEr5q1.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.205.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694963114.A.95E.html