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[新聞] 8萬顆巴西蛋不知去向!專家爆:法國麵包中毒案疑用「問題進口蛋」
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2.記者署名:
楊惠琪
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8萬顆巴西蛋不知去向!專家爆:法國麵包中毒案疑用「問題進口蛋」
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4.完整新聞內文:
農業部進口蛋爭議不斷,農業專家「Linbay好油」林裕紘再爆,台農蛋品董事長涂萬財昨
說,向農業部進了308箱巴西蛋(約11.08萬顆),但只有2萬顆提供給全聯,扣掉洗選耗
損,還有約7.9萬顆不知去向。他更質疑,進口蛋全程冷鏈來台,但來到台灣後「冷藏斷
鏈」導致變質,懷疑日前桃園忠貞市場法國麵包食物中毒案,有可能就是用了問題的進口
蛋。
農業粉專「Lin bay好油」版主林裕紘指出,台農蛋品董事長涂萬財昨受訪指出,向農業
部進了308箱(1箱360顆),約11.08萬顆,再賣給全聯,但農業部說,這批台農雞蛋共 2
000盒(2萬顆)全都供應給全聯,但11.08萬顆蛋,算上90%的洗蛋率,就是9.972萬顆,
給全聯的只有2萬顆,剩下的7.972萬顆去哪裡了?
林裕紘還說,巴西蛋可冰4個月是在維持低溫冷鏈的情況下,以確保蛋白跟蛋黃不會變質
,但問題在台灣進到蛋商那邊之後,就不會維持低溫,甚至連販售都是常溫,國內蛋商平
常都是處理本土雞蛋,本土雞蛋銷售快不需要冷鏈,常溫販售沒問題,但全程冷鏈的進口
蛋,來到台灣「冷鏈斷鏈」導致變質。
林裕紘說,有問題的不是進口雞蛋,而是農業部外行又無能的處置,把這些正常冷藏的進
口雞蛋,變成了一顆顆常溫的變質雞蛋,又因為進口過量需要消費者買單,這才是真正的
問題。而身為監管部門的衛福部,又不肯盡職責的積極管理,才會讓農業部一錯再錯,賠
上的是國人的健康以及對本土雞蛋業者的影響。
林裕紘進一步指出,雞蛋不是只有發臭了才是變質,雞蛋本身是高脂肪、高蛋白的東西,
變質包含蛋白質變性的部分,有些經過高溫後不一定會造成微生物中毒的急性症狀,但也
可能難以消化、造成腸胃不適,一個月前桃園忠貞市場法國麵包食物中毒,最後查出原因
是蛋的問題,有沒有可能用的是有問題的進口蛋?
農業部畜牧司副司長李宜謙表示,巴西進口雞蛋所剩的7.9萬顆,目前還在中央畜產會倉
儲中。目前雞蛋進口專案仍會持續到明年6月,下單國家僅有美、日、泰、澳等國,後續
會視國內生產及需求情況滾動倉儲管理,仍會供應洗選場以盒蛋包裝銷售及加工業者使用
,此外,考量食安問題,也會評估是否改採冷藏上架販售,但要還評估通路端延伸的費用
。
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