[新聞] 台南嘉義蝦仁飯之戰！賴清德想請習近平吃 米其林必比登卻推這家

1.媒體來源: NOWnews 今日新聞 2.記者署名: 葉盛耀 3.完整新聞標題: 台南嘉義蝦仁飯之戰！賴清德想請習近平吃　米其林必比登卻推這家 4.完整新聞內文: https://i.imgur.com/a0EUOGe.jpg ▲副總統賴清德表示，若習近平來台灣，他會像招待他吃蝦 仁飯與全糖珍奶。而蝦仁飯不僅是台南知名小吃，立委蔡易 餘也曾推薦過嘉義的蝦仁飯。（圖／取自蔡易餘臉書） 記者葉盛耀/綜合報導 2023-08-26 10:58:09 ｜2023-08-26 14:17:38 副總統賴清德日前在電視節目中說，若中國國家主席習近平 來台灣，他會像招待好朋友一樣，提供「蝦仁飯＋全糖珍奶 」套餐，讓全台注意到蝦仁飯這道台南在地知名小吃，不僅 如此，網友們也挖出了立委蔡易餘曾經於臉書推薦嘉義的蝦 仁飯，讓他被加入與賴清德的台南、嘉義「蝦仁飯之戰」。 說起蝦仁飯，大部分人第一連結即是台南小吃，而賴清德也 表示，台南的蝦仁飯是用火燒蝦，非常好吃，但比較少人提 到。其實蝦仁飯通常尺寸不大，與肉燥飯差不多大小，通常 每碗裡有著10尾內的火燒蝦，吃起來除了蝦的鮮味，還通常 有蠔油醬香、蒜香等，質地偏濕潤，口感類似義大利燉飯。 https://i.imgur.com/O9xeO2i.jpg ▲台南的矮仔城蝦仁飯，其第一代老闆葉成，據說就是蝦仁 飯的發明者。（圖／翻攝矮仔城蝦仁飯臉書） 台南知名店家包含據說是蝦仁飯發明者的矮仔城蝦仁飯，還 有集品蝦仁飯、和緯蝦仁飯、好地方蝦仁飯等。而蔡易餘推 薦的，則是嘉義太保市的海口人蝦仁飯。 即便賴清德與蔡易餘都各自挺台南與嘉義的蝦仁飯，但是有 趣的是，堪稱美食聖經的《 米其林指南》似乎並不這麼看 ，細查米其林必比登名單當中的蝦仁飯，不在台南也不在嘉 義，反而是台中的鮮魚鱻蝦仁飯。 https://i.imgur.com/hHyGZPV.jpg ▲細查《 米其林指南》必比登推介名單當中，蝦仁飯推薦 店家不在台南也非嘉義，竟然是位在台中的「鮮魚鱻蝦仁飯 」。（圖／取自鮮魚鱻蝦仁飯臉書） 官方看法是「開店逾三十年，提供府城風味小吃，尤以蝦仁 飯與虱目魚知名。以「鮮魚鱻」命名，自然講究魚料新鮮， 虱目魚每天從南部進貨，無論是肉嫩無刺的魚肚湯、滷魚肚 、滷魚頭或粥品，均深受老饕歡迎。」 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.nownews.com/news/6240482 6.備註: 相約吃飯的好飯友。 https://i.imgur.com/JoJQ2oS.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693069748.A.B26.html