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[問卦] 金門嗆蟹的低溫殺菌能避免寄生蟲嗎?

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留言27則留言,13人參與討論
推噓4 ( 6219 )
如題啦 肥肥看旅遊節目吃嗆蟹 看起來很好吃的樣子 可是肥肥又想到很多人說吃生蟹會有食腦寄生蟲 查了一下 發現金門嗆蟹標榜有經過低溫殺菌處理 那麼 這個低溫殺菌可以消除寄生蟲疑慮嗎? 有沒有食安專家出來說明一下? 嗯? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.121.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693031656.A.155.html

27 則留言

kent, 1F
金門幹嘛要嗆螃蟹111.249.146.27

orznge, 2F
吃完喝杯高粱就忘了1.200.41.26

headcase, 3F
潮汕和韓國生醃蟹吃這麼多 有死過人嗎118.231.176.90

chuck5669, 4F
怕就吃驅蟲藥223.136.3.93

squelch, 5F
不行啦 所謂的低溫殺蟲是冷凍 你螃蟹有180.217.245.61

squelch, 6F
低溫冷凍嗎?180.217.245.61

willism, 7F
檢驗報告拿出來啊,我還跟老師說有按時114.47.174.38

willism, 8F
寫暑假作業勒114.47.174.38

willism, 9F
講一堆p話沒用,展示你的成果好嗎114.47.174.38

willism, 10F
韓國好意思講...自己google好嗎,不找死114.47.174.38

willism, 11F
就不會死114.47.174.38

TauriCrab, 12F
生菌大腸群能合規,寄生蟲應該死光了42.73.202.143

dsgfuy, 13F
螃蟹:嗆夠了沒61.62.44.142

rogergon, 14F
似乎寄生蟲這類低等動物凍不死?1.160.22.7

rogergon, 15F
不然凍土融化應該釋放不出細菌1.160.22.7

muzik, 16F
真的有速凍?114.33.38.60

shamanlin, 17F
寄生蟲凍的死啊怎麼凍不死125.229.74.237

potionx, 18F
最近看生物介紹 很多事情很難說得準1.164.83.242

potionx, 19F
會怕就不要試 就這麼簡單1.164.83.242

potionx, 20F

shamanlin, 21F
這種說白了就是拿生凍死螃蟹去做的還能125.229.74.237

shamanlin, 22F
順便避免寄生蟲,冷凍到一定溫度以下一125.229.74.237

shamanlin, 23F
段時間就能殺寄生蟲了,順便costdown125.229.74.237

rogergon, 24F
煮沸使蛋白質變性凝固比較保險1.160.22.7

rogergon, 25F
資料上低溫要零下三十五度凍七天,成本1.160.22.7

s203abc, 26F
泡酒精應該可以吧118.232.6.146

s203abc, 27F
泡75趴的118.232.6.146

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