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[新聞] 全台最貴Buffet「饗」加拿大生蠔突下架 業者出面澄清
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聯合報
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記者羅建怡/即時報導
3.完整新聞標題:
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業者出面澄清
4.完整新聞內文:
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據《壹蘋新聞網》接獲讀者投訴,全台最貴Buffet「101饗 A Joy」加拿大生蠔日前被「無
預警下架」,時間剛巧正是食藥署公布一批加拿大生蠔檢出重金屬鎘超標,引發聯想。饗 A
Joy為此特別說明指出,饗 A Joy 餐廳供應之進 蠔皆有送檢合格證明,現場也有清楚標
產地來源、供消費者檢視。經營運數 觀察消費者取 喜好,偏愛鮮甜的 本 蠔,因此決定採
單 品項「 本 蠔」進 供應。
業者除了澄清與近期加拿 蠔檢驗不合規之事無任何關聯,也透露,日本生蠔與加拿大生蠔
的取餐比為2:1,國人明顯喜歡日本生蠔,才做此決定。
被稱為「全台最貴Buffet」的101饗 A Joy,擁有台北101於86樓高樓層景致,主打高檔食材
龍蝦、生蠔、螃蟹等頂級海鮮與和牛吃到飽,晚餐含服務費要價破4千,仍搶訂一空,成為
餐飲界最夯、討論度也最高的餐廳。
據周二食藥署公布最新邊境查驗不合格清單,其中,由河馬生鮮公司進口的加拿大生蠔,總
計有312公斤商品被驗出重金屬鎘超標。河馬水產主要進口頂級海鮮,供應國內高檔餐廳,
也自營海鮮火鍋超市。《壹蘋新聞網》接獲投訴,指稱河馬生鮮公司進口的生蠔鎘超標,原
本是要提供給「饗A Joy」,但遭河馬生鮮公司否認。
才開幕一周就全面更換為日本生蠔,饗賓餐旅針對近日疑慮主動澄清表示,饗賓所使用的日
本與加拿大生蠔每個批次都經檢驗合格。至於有媒體登載指出,曾前往饗A Joy用餐的民眾
說,現場生蠔沒有標示產地,看不出來是加拿大或日本的,對此,饗賓認為是「誤導」,「
從一開幕就有標示產地」。
除了生蠔大受歡迎引發話題,業者也透露,目前最受歡迎的還是龍蝦,進貨成本超高,不少
饕家為此特地來嘗。還有93歲的阿公想來嘗鮮,子孫一下飛機就陪阿公來餐廳,十分有趣。
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日本生蠔與加拿大生蠔的取餐比為2:1,國人明顯喜歡日本生蠔
吃到飽居然會專進客人愛拿的餐點
不管你信不信
我反正是信了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.11.38 (臺灣)
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