[新聞] 高雄冰店檢出沙門氏桿菌34人就醫 自製豆

1.媒體來源:中央社 2.記者署名:林巧璉 3.完整新聞標題:高雄冰店檢出沙門氏桿菌34人就醫 自製豆類配料可能為致病源 4.完整新聞內文: 2023/7/18 13:32（7/18 14:20 更新） 圖:https://reurl.cc/3xZDzV 高雄市一間冰店遭檢出沙門氏桿菌，衛生局人員前往稽查。（高雄市衛生局提供）中央社 記者蔡孟妤傳真 112年7月17日 （中央社記者林巧璉高雄18日電）高雄市1家冰店遭檢出沙門氏桿菌，高市衛生局 統計截至18日上午11時，共34人因症就醫；衛生局今天至製冰廠抽驗冰塊，發現廠內R O過濾器材沒有更換紀錄，已責令暫停作業。 目前就醫人數已從23人再增至34人，冰店老闆娘今天接受媒體聯訪時表示，對生 病的客人非常抱歉，「希望顧客及家屬給我們一點時間，我們沒有逃避責任，希望未來 還有20、30年可以繼續做冰給大家吃。」 老闆娘說，店裡的愛玉、仙草等都不假他人之手，自己製作、熬煮，「這些食材 我們也都有吃」，經過食安事件，很多東西外包拿也不安全，會擔心有很多添加物；這 幾天有很多老顧客致電關心、打氣，也有人打電話來罵，都感謝大家的鼓勵、建言。 此冰店也被懷疑是冰塊有問題，衛生局今天發布新聞稿指出，今天已到此冰店使 用的製冰廠稽查、抽檢衛生冰塊送驗，稽查人員現場發現缺失，自來水RO過濾器材沒有 更換紀錄等，已責令業者暫停作業直到完成改善，並依食安法從嚴監督採檢結果。衛 生局指出，經14日在冰店採檢，刨冰清冰檢體及刨冰器具環境檢體沒有檢出致病菌； 目前八寶冰配料已檢驗出沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌等，住 院患者人體檢驗，也檢出沙門氏桿菌陽性反應。 衛生局交叉比對就醫病患吃下的食物、冰店稽查發現的多項缺失，包括地板破損 且髒污不潔、垃圾桶未加蓋、未依法完成食品業者登錄、未有食品從業人員體檢紀錄等 ，加上衛生局抽驗食品、環境、人體檢體檢驗結果綜合研判，冰店自製豆類及相關配 料可能是環境污染致病源。 衛生局指出，八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，事證明確，已依食安法4 1條第1項第4款，勒令停業直到完成符合「食品良好衛生規範準則（GHP）」為止，併 處以新台幣30萬元罰款，後續相關事證移送地檢署偵辦。（編輯：陳仁華）1120718 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.cna.com.tw/news/ahel/202307180135.aspx 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 185.213.82.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689664500.A.3DC.html