[新聞] 不婚＋少子 婚宴業績掉1成

1.媒體來源:工商時報 2.記者署名:工商時報 姚舜 3.完整新聞標題:不婚＋少子 婚宴業績掉1成 4.完整新聞內文: 疫後餐飲市場復甦，企業社團、公司行號恢復商務酬酢與各種聚會餐敘，帶動宴會商機。 惟少子化加上晚婚、不婚族增加，疫後「婚宴」市場產生結構性變化，場次、桌數均減少 ，觀光飯店業者表示，今年「宴會」業績雖較2019年疫前成長，惟全年「婚宴」業績卻衰 退10％至25％不等，只能靠高價場次「截長補短」、勉力打平。 宴會是觀光飯店重要營收來源，占餐飲業績30％至50％，占飯店總營收15％至40％。而「 婚宴」則占飯店宴會營收的25％至40％不等，台北晶華婚宴更占宴會營收近5成。疫後婚 宴業績下滑，亦將衝擊飯店整體營收。 台北晶華酒店副總羅明威表示，疫後婚宴市場結構明顯改變，因少子化與不婚者增加，桌 數少、場次少但單價高已成趨勢，台北晶華今年的婚宴場次較2019年減少約15％，惟因客 人對餐食品質與配套要求提高推升起桌價，所以今年婚宴營收仍小幅度超越2019年。 君悅酒店預估今年宴會營收可達4.1億元，約為2019年宴會營收的92％。然而因新人訂席 桌數下降，場次規模大幅減小，全年婚宴業績估為1.05億元，較2019年下降25％，所幸大 型會議、企業活動回流，未使全年宴會業續掉太多。 企遠東香格里拉表示，有些新人疫情期間已登記，故補辦喜宴的桌數相對減少，但更願意 選擇較高價的菜單與專案。 5.完整新聞連結:https://ctee.com.tw/news/industry/888699.html 6.備註:??? -- 「如果有個很漂亮的女生害羞地跟你告白， 還是猶豫好久好不容易才鼓起勇氣的那種， 你會怎麼做？」 「先存檔。」 ψcrocus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.46.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1687664370.A.63A.html