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看板dog
作者holidaywu
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[心得] 自製鮮食 偽摩斯米漢堡

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留言33則留言,8人參與討論
推噓5 ( 5028 )
不知道大家是不是有吃過摩斯漢堡的藜麥珍珠米漢堡?前幾天突發奇想,覺得自己也可以 試看看能不能做出鮮食版的米漢堡,結果意外地成品還不錯,如果不說的話,看起來還像 真有點像摩斯的米漢堡! https://i.imgur.com/MwyDU4C.jpg
[心得] 自製鮮食 偽摩斯米漢堡
使用的食材也蠻容易取得的, 豬絞肉 150g 紅藜米飯 100g (紅藜:白米 = 1:5) 雞蛋 1顆 蛋清 1顆 蕃茄 1片 (約5g) 高麗菜 1片 (約10g) 三大營養比例(以代謝熱量ME評估): 蛋白質 = 38% 脂肪 = 27% 碳水化合物 = 35% https://i.imgur.com/uRJknsd.jpg
[心得] 自製鮮食 偽摩斯米漢堡
粉絲頁有完整影片教學,有興趣可點開來看看喔! https://tinyurl.com/yxej9pt5 *貼心提醒: 1. 原摩斯漢堡中所使用的洋蔥,以及蕃茄的蒂頭,這兩樣對貓狗都是有毒的食物,記得 一定要避免使用或誤食 2. 豬肉及雞蛋皆屬於磷高於鈣的食材,注重鈣磷比的鏟屎官,可加入約400mg的鈣質補充 品,讓鈣磷比盡量維持1:1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.245.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1568625889.A.8A7.html

33 則留言

jakechen1027, 1F
看了好想吃喔

dooro, 2F
餓了 哈哈

wenjin, 3F
脂肪太高
不好意思沒說明清楚!這邊指的三大營養比例,是指三大營養的代謝能量比例,非指重量 !事實上,脂肪是動物很重要的營養來源,27%的脂肪並不會太高,甚至可以再提高佔比 喔。
※ 編輯: holidaywu (223.136.245.233 臺灣), 09/17/2019 07:07:39

christsu, 4F
脂肪是高了點,因為你用的是豬肉,豬肉本來脂肪量就比

christsu, 5F
雞肉羊肉等肉品來得高。年輕狗狗偶而吃吃應該無礙
https://i.imgur.com/2Q6fdIM.jpg
[心得] 自製鮮食 偽摩斯米漢堡
豬肉的脂肪雖比其他肉類多沒錯,但犬類的一日營養需求,脂肪還是佔了很大的比重。圖 是截取貓吉大的著作「當狗狗餐桌上的營養師」,除貓吉大的著作之外,仿間許多寵物營 養學的書輯,如Dr.Ellie的「狗狗這樣吃最健康」,也說明了脂肪在寵物所需的營養代謝 能 量比重應介於35-65%。寵物營養除了認識不同食材、肉品間的營養差異之外,了解正確的 營養比重也很重要!
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 09/17/2019 12:43:10

rain0315, 6F
請問這兩本書哪裡可以找到?我餵狗沒看到,謝謝。
博客來搜書名,一定能找得到喔!

christsu, 7F
我並沒有說這樣的食譜不好,對於年輕狗狗是OK的

christsu, 8F
你提的兩本書我都看過(不知道蘇菁菁是否就是Dr.Ellie)

christsu, 9F
脂肪對狗狗而言是次於蛋白質的營養素,對年輕狗狗而言

christsu, 10F
是很OK的,但是對於高齡犬,補充優質蛋白質應該優先於

christsu, 11F
脂肪,而且大家普遍都有把狗狗養胖的習慣,因此如果

christsu, 12F
狗主人能多多意識到熱量,為狗狗做好飲食控制,力求

christsu, 13F
維持微胖且健康的體態,吃吃米漢堡當然是無妨

christsu, 14F
因為我家狗狗是罹患腸胃道疾病,必須攝取低脂飲食

christsu, 15F
因此照顧她的期間,我也看了不少相關書籍和論文

christsu, 16F
對於脂肪的比例較為敏感而已,若有冒犯請見諒
*首先先感謝 Chris大指正,「狗狗這樣吃最健康」 作者應為Dr.Ellie,已修正。 想表達的是,對多數的飼主來說,自製鮮食最大的問題在於對寵物營養的不了解,甚至是 誤解,導至營養失衡。 三大營養乾物重DM的比例,常被搞混為代謝熱量ME 的比例,所以看到脂肪(ME)佔比高達3 0-60%,就直覺吃進太多的脂肪,這其實都是錯誤的概念!如果大家有閱讀過市面上營養 師的食譜,會發現脂肪ME的比重高於30%是很正常的,即使是減脂料理,脂肪ME也不建議 太低。 當然我的說明也沒寫清楚,導致讓大家誤會,這邊也在說明一併做修正,謝謝Chris大的 指教!
※ 編輯: holidaywu (59.124.87.73 臺灣), 09/17/2019 14:33:27

Mimmature, 17F
豬肉脂肪不一定比較高 還是要看部位

Mimmature, 18F
像里肌肉切掉邊邊 蛋白質含量是很高的

Mimmature, 19F
不過豬絞肉脂肪就真的佔比較高

Mimmature, 20F
可以試著換低脂牛絞肉 或是買其他部位的肉

Mimmature, 21F
再自己用食物調理機處理

Mimmature, 22F
這篇食譜我倒是覺得澱粉類太多

Mimmature, 23F
偶爾吃可以 天天吃可能會變胖

wenjin, 24F
直接寫該食物脂肪含量多少不是比較好懂,為何要以ME表示

wenjin, 25F
,不是很實用啊

wenjin, 26F
那那蛋白質實際含量到底是多少?飼主想知道的是這個

wenjin, 27F
另外漢堡看起來挺好吃的,我也要來試試,不過應該會改成

wenjin, 28F
雞肉堡。。。(你是用豬的哪部位肉?
https://i.imgur.com/dOlooEK.jpg
[心得] 自製鮮食 偽摩斯米漢堡
1. 縮圖上有標示各營養單位的重量 2. 三大營養素的轉換能量係數不同,蛋白質、脂肪、碳水化合物,我自己是用1g分別轉 化3.5、8.5、3.5 kcal計算熱量(有另一派覺得鮮食可比照人的標準,用4、9、4 kcal計 算),所以如果看重量值,無法直接看出三大營養素佔總熱量的比例。製作鮮食時,除考 量總體熱量之外,建議也要一併計算三大營養素的代謝熱量ME,才算真正的飲食均衡。 3. 豬肉是買小里肌肉,再請肉販老闆幫忙絞肉的。 以上希望有回答到wen大的問題!
※ 編輯: holidaywu (111.71.49.171 臺灣), 09/18/2019 09:18:44

Piaok, 29F
豬里肌很瘦啊,脂肪還是要看部位啦XD 我也覺得澱粉太多了,

Piaok, 30F
但偶爾吃還好吧

rain0315, 31F
原來是書名和作者名都寫錯了,難怪都找不到……

cooper1223, 32F
不好意思,插個話,我覺得Costco的豬絞肉很瘦。也不適

cooper1223, 33F
合嗎?
其實如果你各種肉品常輪著換,不是固定吃同一種,而狗狗身體也健康的情況下,不必太 在意豬肉是否脂肪偏高、是不是不適合的問題,因為豬肉本身也是很好的肉品,尤其它的 維生素B幾乎比別的肉類來的高。鮮食為主食的話,在沒有對某些食材過敏的原則下,最 重要的是要多攝取不同的食材。如果只是都固定吃同一種肉品的話,很可能會營養不均衡 。
※ 編輯: holidaywu (223.137.171.3 臺灣), 10/05/2019 17:43:17