目前試過一般粉粿(純木薯粉)的兩種做法,同水量但一次木薯粉粉比較少、一次木薯粉比較粉多
但剛剛買了一杯有加粉粿手搖飲,感覺飲料店的比較有脆(?)反正不是那種純樹薯粉糯糯的感覺
在想是不是有加蓮藕粉還是太白粉?上網查粉粿的食譜很多都有加太白粉,
但怕傳統粉粿跟飲料店的原料不同,白買太白粉,所以看看大家有沒有人知道?謝謝!
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