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[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?

時間
最新2023-12-02 14:57:00
留言34則留言,21人參與討論
推噓17 ( 17017 )
rt 買了兩年 平時都用來煎牛排 雞胸 偶爾炒個節瓜 蘑菇等等 先承認沒有認真養鍋 甚至有一次帶出去露營 隔天起來發現整鍋鏽掉 xd 煮完後直接熱水菜瓜布+洗碗精洗 看心情1,2個月會熱鍋上油 平時擦乾就放著晾 最近發現鍋底還有鍋緣的部分好像怪怪的 沒有這麼黑 露出銀白色一粒一粒的 看起來像掉漆? but 鐵鍋又沒有漆 圖三的邊角也有點銅色 不曉得是不是鏽 https://imgur.com/9Kjl8Lg
[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?
https://imgur.com/Tn6KQJZ
[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?
https://imgur.com/Wu9YuAs
[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?
洗完拿廚房紙巾擦拭 紙巾也變得很黑 google結果好像是鐵質被擦下來 不用特別擔心 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.46.237.64 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1701220851.A.69A.html

34 則留言

t11223342002, 1F
就洗完沒烤乾生鏽而已吧,刷刷乾淨勤點用就好了

jfw616, 2F
用力的刷,用力的洗,水煮...烘乾,上油...

rayray0410, 3F
鍋底白白的也是生鏽嗎

rayray0410, 4F
那圖三應該是真的鏽掉了

loser1, 5F
1.鑄鐵鍋生鏽就是你沒有用力磨,請用紫色或黑色百利菜瓜布

loser1, 6F
你腕力不夠就教你家男人出力

loser1, 7F
2. 用紙巾擦的黑色有時是油或碳。

howardcd, 8F
3M紫金鋼砂輪該出動了
結合板友推文 所以應該先暴力刷把鏽清掉 然後再慢慢養鍋?

david789321, 9F
鑄鐵鍋不會廢

balius, 10F
除非裂開不然應該都還可以用

jhengME, 11F
白點你近一點看其實是銀色,就被你刷出鑄鐵的原色嘛,多

jhengME, 12F
煮幾次就黑回來了
所以是中間刷太大力 其他地方沒怎麼刷到XD

jhengME, 13F
比較好奇為什麼北美的爐連烤都是用電熱圈
※ 編輯: rayray0410 (50.46.237.64 美國), 11/29/2023 12:25:35

rayray0410, 14F
不一定欸 很多公寓也都是電磁爐/感應爐

a1121210, 15F
有差嗎?刷成原色

sunsonsam, 16F
這種鍋不存在養廢 刷洗乾淨開大火燒光雜物重來就好

sdiaa, 17F
用力洗掉就好 不用養

sdiaa, 18F
洗好擦一擦烘乾烤乾就可以了

sdiaa, 19F
我還有想過擦一擦拿吹風機吹乾 不過還沒施行過

iuiuisme, 20F
鋼刷暴力刷 水份燒乾 上一層薄油 頭好壯壯

tatt, 21F
鑄鐵就是強在底子厚,鋼刷清一清上油又是一把鍋

tengerinedog, 22F
小高姐影片有示範如何處理生鏽鑄鐵鍋

ohtassuri, 23F
用力刷起來

icdfcy, 24F
銀白色是本色,不是銹,沒事的

dog51485, 25F
銀白色是鐵的顏色,鐵鍋就算整支生鏽只要刷亮還是

dog51485, 26F
能用

dog51485, 27F
鍋底破洞才是真的廢了

redplum, 28F
鐵鍋就用火燒一燒 把污漬燒下來 就可以reset這個鍋子

xx49874039, 29F
Lodge的鍋沒那麼弱

h07880201, 30F
鐵鍋原本是銀白色的

h07880201, 31F
你可以看開鍋 是後來燒黑

h07880201, 32F
你沒有油垢其實也不用重燒 繼續正常養鍋就好了 鐵鍋除

h07880201, 33F
了破洞根本沒有所謂的壞

people010203, 34F
都可以大力刷哪有壞的問題,頂多不美觀而已