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[問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣

時間
最新2023-12-05 15:30:00
留言45則留言,20人參與討論
推噓17 ( 17028 )
大家好 目前用鋸齒狀長長的吐司刀切 也用過菜刀 但是吐司太軟 刀沒那麼利 實際都是用鋸的 一手還要壓吐司 每次都邊切邊把吐司壓扁 而且切得很厚 看起來很不好吃 導致有麵包機也不太想用 有人推電動麵包刀 但我只是切吐司 沒別的用途 買這划算嗎?安全嗎? 真能切成像店家那樣一致的薄片嗎? 還是有我不知道的神奇刀具 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.114.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700917925.A.A04.html

45 則留言

iconicotrico, 1F
第三句不就寫了原因(刀不利)…用細齒的很好操作啊

BITMajo, 2F
冷凍再切就變硬了

blissfulgirl, 3F
以前也覺得吐司切片很難,後來買到鋒利的麵包刀後,

blissfulgirl, 4F
就能切得又快又薄了。利的刀切起來真的很暢快啊!

blissfulgirl, 5F
切麵包變成一種享受,還不太掉屑!

fcz973, 6F
店家有大台的機器整顆丟進去就切好了,家用就不要想太多

wes32670h6, 7F
首先你要確實做出”鋸”而不是切下的動作,不然換一

wes32670h6, 8F
把細齒的試試

alex1156, 9F
單純是刀子不夠好而已

lifeful, 10F
你找番茄刀那種短的就很好用了 麵包刀都做很長覺得家裡難

lifeful, 11F
收納

jfw616, 12F
很鋒利的刀切下去就是漂亮

greenfetish, 13F
麵包刀不夠利+1,電動麵包刀可以克服這點。還有麵包

greenfetish, 14F
的水分烤溫也會影響軟硬,很軟的就比較難切。但是我

greenfetish, 15F
應該切了一百條有了,還是覺得厚薄平均好難,不知道

greenfetish, 16F
有沒有什麼撇步?

fzrpower, 17F
軟吐司用牛刀切,有夾奶油成份就熱刀。硬麵包才用鋸齒

fzrpower, 18F
怕鋸齒弄出太多屑屑,也有像貝印波浪麵包刀的產品

mrschiu, 19F
麵包刀通常會過熱開水...

mrschiu, 20F
刀子要是熱的...

mrschiu, 21F
日本雜貨有賣各種幫吐司切片的工具看起來像小斷頭台...

mrschiu, 22F
如果不想花錢買的話可以研究這種工具的結構就會知道原理

loser1, 23F
刀法要練,扶麵包不是壓麵包,鋸是前後拉。http://i.imgur

loser1, 24F
.com/YS432ye.jpg

loser1, 25F
我的破刀

loser1, 26F
[問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣

loser1, 27F
[問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣

chinfen, 28F
我是有買一個切吐司的模子,鋸吐司的技巧不是用手壓,把

chinfen, 29F
吐司靠緊模具的邊,另一側用手固定住就好。訣竅就是設法

chinfen, 30F
固定四邊或三邊,而不是用力壓,用壓的一定變形。https:/

chinfen, 31F
/i.imgur.com/xX8OoeM.jpg

iconicotrico, 32F
左手只是輔助~ (右撇子的話A_A

verababy, 33F
謝謝大家 我先上蝦皮找鋒利一點的刀試試

Inory0216, 34F
買把三能麵包刀就夠了

happytune, 35F
蝦皮搜日本關菊水別作麵包刀。我買160 超推 之前買貴

happytune, 36F
的都冰起來

johnkry, 37F
原來手法不少...冏

aherb, 38F
我用ikea買的主廚刀,覺得比不夠鋒利的麵包刀好切,主廚刀

aherb, 39F
可以磨

happy30534, 40F
大家都好專業

lilmo, 41F
蝦皮買鋒利的麵包刀+1 咻咻咻的就切好了還不怎麼掉麵包屑

lilmo, 42F
但要小心別切到手XD 剛換刀時切貝果就切到手指XD

loser1, 43F

loser1, 44F
本人去年廢文。你有磨刀石就把你的麵包刀磨一磨

loser1, 45F
不然買一隻新的就好。