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[問題] 蔥油餅皮如何變化料理?

時間
最新2023-12-03 12:50:00
留言40則留言,22人參與討論
推噓22 ( 22018 )
鄰居是蔥油餅工廠. 天氣變化只要水分打得不好的餅皮.通通分送給鄰居. 純餅皮.沒有調味.也還沒加上蔥花. 今天又拿到一大塊10公斤.切成麵條已經吃膩了. 請教各位大神.有其他建議嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.100.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700289457.A.4DE.html

40 則留言

cata, 1F
基礎麵團 各種烙著吃的餅都可以做 韭菜盒子 豬肉餡餅 麻醬

cata, 2F
紅糖餅 菜蟒 或是簡單的蛋餅皮 除了包煎蛋還可以包各種熟肉

u9989014, 3F
扯麵

whitefox, 4F
蝴蝶麵,麵條切粗一點,二條疊一起中間壓一直痕黏住,再切

whitefox, 5F
成小塊,油炸或煮皆可

whitefox, 6F
用刀背壓

chinfen, 7F
炒餅、麵疙瘩、宜蘭式蔥油餅、餃皮、豬/牛肉餡餅

jior, 8F
那不就超爽,自己弄個油酥蔥花調味卷一卷壓一壓也不難,或

jior, 9F
是直接烤餅沾東西吃,隨便包個白糖還是巧克力醬包肉餡做烤

jior, 10F
餅,或是做披薩也行啊
對耶..不會做餡料.包白糖最方便.好方法

eveno, 11F
好好的煩惱

quiy, 12F
有點奢侈的煩惱XD

quiy, 13F
鹹:包各種喜歡的鹹餡、泡菜、起司,參考披薩店口味,或做牛

quiy, 14F
、豬、鴨肉捲餅(重點抹甜麵醬)。

quiy, 15F
甜:包紅、綠豆沙、花生餡乾烙,桿平乾烙一樣參考甜口味的披

quiy, 16F
薩,桿薄當酥皮包包餡湯圓去氣炸(去年很紅的)

KARENPP, 17F
好羨慕喔,這超萬用的

seekor, 18F
炒餅,高麗菜豬肉絲一起炒著吃

medama, 19F
不要再拿了 10公斤超級大耶
哈哈...很可怕的多.平常會分送給同事.剛好今天是周末

hito21, 20F
生麵團去買韭菜 包成韭菜盒子...

hito21, 21F
熟的就 無解...當pizaa餅皮也很好用
taco20: 10公斤?這什麼概念啊 ※ 編輯: lelelala0105 (218.187.100.2 臺灣), 11/19/2023 00:45:06
taco20
※ 編輯: lelelala0105 (218.187.100.2 臺灣), 11/19/2023 00:45:06

mepass, 22F
好棒的煩惱

joyce2844, 23F
切條捲麻花捲拿去炸,撒糖粉/可可粉/抹茶粉...各種調

joyce2844, 24F
味粉類

enjoykeep, 25F
好奢侈的煩惱...

somia012, 26F
切長條 每一條上面鋪生菜-培根-蛋皮等喜歡的料,捲起來

somia012, 27F
送氣炸或烤箱

s55777, 28F
當蛋餅皮用?

jior, 29F
做肉餡其實也很簡單,豬絞肉加醬油,蔥薑水,胡椒,一點香

jior, 30F
油扮一拌,可以做成薄的肉餅,一次做一批拿去冷凍,要吃的

jior, 31F
時候不用退冰直接煎或是烤就好了,薄的熟的快,料理起來也

jior, 32F
簡單

wintersail, 33F
做成黏土給小孩玩?

attack0214, 34F
樓上 那很油吧

teeo, 35F
做成黏土,還要加鹽巴加食用色素,蠻好玩的

seekor, 36F
奢侈點分成125g也有80個耶 發財了發財了 需要買冰櫃裝

will913, 37F
看看在哪裡 說不定可以造福版友 解決煩惱

enjoykeep, 38F
做烤餅還不錯

webster1112, 39F
好鄰居 你該跟鄰居討論的 大家都吃膩了 XDD

rrnew, 40F
有點羨慕