[閒聊] 想知道大家怎麼調味的？
| 看板 | cookclub |
| 作者 | lilyend |
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| AID |
嗨～
想問大家平常在料理時，會不會有種「加什麼才會好吃」的疑問？
我自己最近做涼拌小黃瓜，加了鹽、醬油、糖、蘋果醋、蒜頭、麻油，只能說是勉強過關
（有好評，但我和家人都認為要有辣椒進去才好吃）
家父這禮拜也做了涼拌小黃瓜，一吃驚為天人（不愧是從小煮飯的客家料理好手）馬上問
加了什麼，結果只加了鹽、醬油、蒜頭、辣椒、香菜、皮蛋，但就是很好吃！
好想知道大家做菜時的調味秘訣，不用很多，就是講求一個「關鍵一味」（或兩味？）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.222.52 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1695198467.A.610.html
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