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[問題] 便當冷藏通常可以放幾天?

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最新2018-02-10 02:00:00
留言34則留言,24人參與討論
推噓17 ( 17017 )
料理新手昨晚興沖沖做了便當 放涼後裝樂扣玻璃盒放冰箱冷藏 結果今天上班竟然忘記帶出門 想說等晚上再回來吃結果今天加班... 而明天整天在外面跑沒有辦法帶便當 (沒有冰箱也沒有可加熱的電器) 便當內容如下: 炒高麗菜+紅蘿蔔 煎雞里肌 高麗菜+香菇+醬油炊飯 這樣的便當可能撐多久? 還是可以直接把便當倒掉了?(這是我第二次做便當...好心痛) 請問大家冷藏便當最多撐過幾天呢? 另外想問 煎的料理用電鍋蒸有沒有甚麼撇步可以保留口感? 以上問題 希望有經驗的版有能夠分享一下 感謝喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.121.242.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517407095.A.44F.html

34 則留言

Junchoon, 1F
冷藏要看你是哪種冰箱,一般不要超過三天比較好

mindy1025, 2F
我星期日煮的便當菜 最晚星期三晚上一定吃完

sammoon, 3F
你要什麼口感 酥脆? 蒸過一定變軟阿

WL00505307, 4F
你的菜色我曾經放過三天半,冰箱是一般家用200多公升

WL00505307, 5F
冷藏冷凍分開的冰箱

msa8529, 6F
如果湯汁泡到飯 那放一天就可以丟了 湯泡飯一定會變味

msa8529, 7F
菜勉強可以留 飯一定會變很噁

travelgo, 8F
應該還可以吃

medama, 9F
隔餐勿食

darkelecy, 10F
我自己是過1天就不會吃了 外面的便當隔日你敢吃嗎?

su0330, 11F
嗄...我放過一個禮拜欸

rcanny, 12F
放冷藏可以三天吧!如果冷度夠的話。我通常會分裝放冷凍,

rcanny, 13F
三個星期都沒有問題的!

lmissme, 14F
我個人是五天內...偶爾六天,味道都沒變

lmissme, 15F
不過我的冰箱有調比較冷一點

yesohya, 16F
妳的冰箱是 subzero嗎? XD

lunanightcat, 17F
有些食材是事先煮好的,一天就有味道了。

sureung, 18F
我覺得3-4天還可以

cabessa, 19F
若是做好放涼直接冷藏的話,放一週都可以,我常這樣.

cabessa, 20F
尤其你的菜色很適合蒸,記得要蒸久點,熱燙燙的吃就沒問題

cabessa, 21F
但要這樣處理外面買的便當,就一定要換裝在瓷碗公再冰才行

jeffangels, 22F
要是有綠色葉菜類,都不建議放隔天,葉菜自身的硝酸鹽

jeffangels, 23F
濃度會提高

japanjane, 24F
我可以都會盡量當天吃完,除了白飯跟炊飯

brendal, 25F
我常常吃五天前的便當,而且是五天前從冷凍拿到冷藏的

daffodil2, 26F
回報一下~我在第三天晚上打開聞沒有異味 於是用電鍋蒸

daffodil2, 27F
大約20分鐘 吃起來味道完全正常~感謝大家的經驗分享

immoi, 28F
有回報有推

alkahest, 29F
冰箱夠冷的話放一個禮拜沒問題啊

crysannie, 30F
我每星期天帶四個便當,三個冷藏吃三天,一個冷凍星期

crysannie, 31F
五吃,冬夏都沒問題喔。但裝便當時要注意飯菜不要冷熱

crysannie, 32F
放一起、且盡量乾濕分離

willow, 33F
我們家通常一個禮拜內都會吃掉

imbtw, 34F
不超過三天尤其夏天。冬天一個禮拜內。

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