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[心得] 鍋煮奶茶

時間
最新2016-01-26 21:00:00
留言50則留言,26人參與討論
推噓23 ( 23027 )
我是很喜歡喝鮮奶茶勝過於咖啡的人 最近冷冷的天早上來ㄧ杯熱奶茶是很幸福的。 我有英國的紅茶茶包跟茶葉,之前都是用泡的 總是覺得少ㄧ味 後來發現用煮的 真的比 較好喝,後來在早午餐店喝鮮奶茶時發現店家用法國的鸚鵡琥珀糖(ㄧ種紅蔗糖)加在奶 茶裡,我覺得喝起來很溫淳 後來上網找了好久總算買到了,我用小北百貨買到的便宜牛 奶鍋,把水煮開 加入茶葉 約ㄧ分鐘 在加入牛奶後過濾茶葉 加入2顆紅蔗糖 超級好喝的 雖然我覺得用珐郎鍋具煮比較有氣質 但是小北百貨的也很好用。 有人也喜歡喝鮮奶茶嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.167.92 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1420350713.A.ECB.html

50 則留言

uuww, 1F
(舉手)我都喝無糖的.只要是非鮮奶製的鮮奶茶,味道真的很恐怖

uuww, 2F
有興趣的可以嚐嚐無糖、用奶精調出來的,讓人永生難忘

uuww, 3F
然後茶葉泡出來的,跟茶包泡出來的,真的有差!!

YAMIMIMI, 4F
舉手)茶葉放的不是很多 ,都水滾後開小火煮一分鐘後繼

YAMIMIMI, 5F
續加1/3水量的牛奶

papabearche, 6F
便宜牛奶鍋不是鋁製的嗎?自己煮還是買好一點的鍋子

papabearche, 7F
吧…

YAMIMIMI, 8F
鋁製鍋子不要煮酸應該沒問題吧

june0804, 9F
今天下單買了珐郎鍋

azureC, 10F
鍋煮只愛印度香料奶茶

ace99927, 11F
紅蔗糖在迪化街很便宜哦

maye, 12F
最近喜歡買古早味紅茶包自己調,超市選擇好少喔!覺得馬玉山

maye, 13F
比天仁的好喝,天仁決明子味道較重。馬玉山的麥香紅茶不滿意

fourcats, 14F
聽說白色琺瑯鍋煮紅茶會染色

fel801, 15F
超喜歡! 我是放黑糖XD 一天一壺都覺得快胖死了

june0804, 16F
我覺得紅糖跟奶茶很搭耶

amber0425, 17F
茶葉+鮮奶=早餐好物!

iceJan, 18F
喜歡鮮奶茶!!

jiaww, 19F
煮鮮奶茶的時候加一片月桂葉,超香~

Vicky163099, 20F
我愛煮奶茶的地步到特地買了個富士砝瑯鍋來裝假掰,

Vicky163099, 21F
目前都沒染色喔

EVASUKA, 22F
請問茶和鮮奶的比例如何呢? 剛剛試煮,味道怪怪的

EVASUKA, 23F
還有家裡只有二砂和冰糖、果糖而已,這些都不適合吧!?

Hamachan, 24F
白色月兔印會染色 但是我覺得還蠻可愛的有生活感

GirlInBlack, 25F
二砂配紅茶不錯啊 :p

carolsp, 26F
La Perruche 這款蔗糖很棒,風味不同於一般市面品項。

fr373969, 27F
用鍋子煮還要有個專門的小鍋子, 不然量不好抓, 還是泡

fr373969, 28F
Twinings 英式早餐紅茶 加牛奶 加或不加糖 都好喝

goodnu2, 29F
我用白色月兔印沒被染色喔!我都等鍋冷就馬上清洗

Vicky163099, 30F
馬上洗+1 稍微有個顏色我會很緊張

goodnu2, 31F
鸚鵡牌紅蔗糖我放糖罐裡,結果結成一大塊

goodnu2, 32F
有人知道印度奶茶的香料哪牌比較好喝嗎?

june0804, 33F
冰糖可以唷

june0804, 34F
你要把糖放在密封罐

june0804, 35F
你的茶跟牛奶可以ㄧ比ㄧ

june0804, 36F
ㄧ人份水約150-200牛奶可以同比例

physheepy, 37F
Twinings不適合泡奶茶吧 試試看Tetley 藍色包裝

physheepy, 38F
用泡的就很夠味了!

physheepy, 39F
我查了一下,原來台灣沒賣Tetley Q-Q可以找代訂看看

physheepy, 40F
我認識的英國朋友 很少人在喝Twinings的 因為貴又無味

june0804, 41F
我喝whittard的

MadCaro, 42F
試過加豆漿嗎?

zxc9411, 43F
在加點荳蔻 丁香 肉桂 !

lostpros, 44F
我喜歡F&M的紅茶

farro, 45F
染色只有煮小蘇打水就好,我的野田已經白了又紅了又白n次了

mkmonkey, 46F
我都買花蓮紅茶茶葉,以前都白砂糖+牛奶!前幾天看到這

mkmonkey, 47F
篇~就特地上網訂了推薦的糖!真的不會死甜!

mkmonkey, 48F
只是我習慣糖水煮滾後熄火~加入茶葉悶30分!濾茶葉後加

mkmonkey, 49F
牛奶

povin, 50F
Ikea出的琺瑯牛奶鍋超可愛!我是買湯鍋!

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