※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板Coffee
標題

[單品] 各位有無推薦中、深焙很厲害的自烘店家

最新2024-03-10 13:30:00
留言75則留言,41人參與討論
推噓43 ( 43032 )
最近一直被臉書「林桑」的廣告打到 想想身邊一堆人都說不喜歡喝酸的咖啡 但小弟一直以來都是買二巷的淺焙豆手沖 不敢貿然海選深焙店家怕踩雷 想請網上各位強者推薦 有沒有傳說中 不酸、不苦、甜感爆棚 甚至有乳脂感、奶油味、可可厚度 的深焙豆店家可以買來手沖呢? PS家裡也有義式機,如果能兩用就太棒了 ----- Sent from PttX on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.22.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1709613174.A.43E.html

75 則留言

chopper594, 1F
深焙就山田吧

acdc, 2F
mojo黑貓骨頭

asd0988373, 3F
mojo coffee 喝他們家咖啡豆三年了 大推

loveactually, 4F
荒唐的甜濃縮

wupeter09, 5F
艾奇諾 巧克力那款做拿鐵好喝

Sechskie, 6F
鬼咖啡 深焙曼特寧 可遇不可求

cloud1017, 7F
黑美香頌

davidcty, 8F
深焙我都買喵思跟鳳展 喝過的朋友都很喜歡

boogaloopi, 9F
stopover 中深與深有各兩種,四隻配方可嘗試

SHR4587, 10F
卡卡愛配方豆,但說真的我覺得他們沒有烘得很深

JazzMalone, 11F
名流咖啡

JazzMalone, 12F
嘉義名流小舖

candy0919, 13F
卡卡愛真的不深XD感謝以上的推薦~

Ageoffeizai, 14F
宜蘭壯圍曉鋪子

ayuayuayu, 15F
喵思

christmastre, 16F
借串問有沒有推薦的淺焙?一直都買霸咖想試試別的

a543838538, 17F
感謝大家推薦

jasonnccu, 18F
甜壓縮好便宜哦沒喝過說

arc25610147, 19F
卡卡愛的金鵡門配方不錯

jasonnccu, 20F
對版友推的曉舖子有興趣,但只看到蝦還有一些blog介紹

jasonnccu, 21F
淺焙我最近蠻愛糊塗咖啡的豆子

jasonnccu, 22F
但昨天跟著版友建議下了一包咖啡磁場的黑豹(桂花味)

jasonnccu, 23F
期待;重烘山田卧龍卡愛我都覺得還ok,手邊有家人從羅馬

jasonnccu, 24F
帶回來的金杯鹿角也還ok,喵思鳳展超預算,艾奇諾,曉舖

jasonnccu, 25F
子還有荒嵣想試

yan1314, 26F
感謝大家推薦!默默收藏好多家!喝完臥龍的在換

cloud1017, 27F
淺焙推睦卡

nbaworf, 28F
台北山田和台南的八幡咖啡

Ageoffeizai, 29F
曉鋪子蝦皮好像不想弄了,現要到他自己網站內購買

Ageoffeizai, 30F

Ageoffeizai, 31F
最近買瓜地馬拉,濃縮出來濃濃牛奶糖味,很讚。

jasonnccu, 32F
曉鋪子手沖跟拿鐵有推薦的豆子嗎?

tsaiyayo, 33F
臺北深焙首選山田

zrgfdmpw1627, 34F
鳳咖啡紅牌配方 手沖義式都好喝 CP值很高

Ageoffeizai, 35F
回19樓,拿鐵要穩就芬德藍調,平實:可可奶油堅果該有

Ageoffeizai, 36F
的味道有,但不突出.剛提的瓜地馬拉更推,手沖我沒試.

jasonnccu, 37F
感謝age大分享

GhostWall, 38F
自推自家的中焙和中深焙,風格是盡可能保留淺焙風味,

GhostWall, 39F
讓只喝中深焙咖啡的人也能體會淺焙的味道

eahon0605, 62F
喜的太妃糖配方豆、2. 臥龍的慶雲街配方豆、3. kakalo

eahon0605, 63F
ve的雙魚配方豆、4. 魏爵的雙子座配方豆

hsiangyun, 64F
三重驚嘆號咖啡 推瑪雅

cholear00, 65F
熾咖啡的郊狼不錯,太太加奶泡成拿鐵說好喝,太太極度

cholear00, 66F
不喜歡有果酸的咖啡,這款淺中焙的郊狼不酸有奶油感

ricoyu, 67F
想請問為什麼一般店家的深培單價都會比淺培來的低呢?

jasonnccu, 68F
用的豆子成本比較低

GhostWall, 69F
最主要的因素是市場接受度,最大眾的消費者還是喝中深

GhostWall, 70F
焙的族群,他們對消費價格已經有主觀意見(要商業豆的

GhostWall, 71F
價格),即使用精品豆烘的中深焙,也很難說服他們花對

GhostWall, 72F
等的價格買單,所以一般烘精品中深焙的店家提供的選擇

GhostWall, 73F
會少很多

cphe, 74F
深焙單價低應該是大多低價豆,高價豆通常中淺焙比較喝得出

cphe, 75F
味道風味