[器材] 新手電動磨豆機 staresso d6e 心得

使用時間：開始學習手沖兩個月左右，之前有虹吸的經驗 沖煮方式：手沖跟冷泡 咖啡豆選擇：中、淺培，大約試過8種咖啡豆， 有大賣場也有連鎖咖啡店，手沖咖啡店的 手法：目前在練習一刀流或是單點注水等不繞圈的手法 喜好的口感：喜歡香氣、苦味可接受、討厭強烈的酸感 心得 優點 首先講講磨豆機外型很討喜 摸上去的手感很好，沖煮時的噪音不多 使用上其實一天2-4杯不太需要充電 攜帶真的方便，輕巧也好收納 磨豆的聲音我自己蠻喜歡的 淺培也完全可以沒問題 至少我現在沒有卡豆的狀況 缺點： 細粉比例不算少，而且磨豆完的沾黏很嚴重 能夠體會到版友說預算夠就都儘量給磨豆機的想法 細緻透亮的層次口感不容易做出來 一不小心會容易過苦過酸 不過大概磨合一兩個禮拜就會好蠻多的 當然也可能是我沖煮手法的問題或是豆子本身的問題 總結 選用的豆子的品質還是影響口感最多的 不過平常上班日沒有什麼時間 磨個30-40g的便宜豆子冷泡8小時 假日好好的手沖淺培的豆子香氣也還算可以 偶爾成功偶爾失敗，慢慢微調享受樂趣 雖然沒辦法像自己喜歡的咖啡店那樣口感透亮明顯 但價格真的不錯，我自己是可以滿足於這樣的需求 不要有太高的期望就還可以 算是一點新手的心得分享 ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.145.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1701674844.A.60C.html