Re: [閒聊] 原來蘋果不是越紅越好吃

幫補充 https://i.imgur.com/lvhVdGX.jpg 我以前其實做過功課 研究各種蘋果 其實蘋果的酸甜軟硬 跟種類關係比較大 日本超市最容易買到的就是ジョナゴールド 以他當標準就是軟硬適中然後偏酸 但是粉粉的就是放太久 軟不一定會粉 再來就是富士和紅玉也很容易買到 但是這三種都偏酸 而且都是紅色的 紅玉按圖上來說就是品種最酸的 但是他也是最紅的 最甜的反而是綠色的王林 按照台灣過往思路 剛來日本想買甜蘋果因此買到酸的是很常見的 然後個人喜歡硬的蘋果 但是千雪 陸奧和戀空真的是靠北難買 退而求其次 又甜又脆的其實要選サン富士 王林會有個問題就是 我初次吃時覺得他沒有很甜 大概就是視覺的制約影響了味覺 會覺得 嗯 這東西應該沒紅蘋果甜 但是他糖度超高 而且幾乎沒有蘋果酸味 蘋果是一門課 再來是什麼梨子 柿子 草莓 橘子 五大日本水果 五堂課程 外加一個稻米水也很深 草莓我是吃過やよいひめ就回不去了 梨子在台灣我本來最愛二十世紀 來日本後更喜歡南水 柿子的話我覺得台灣那種軟柿子才好吃 日本柿子品種很多 但是大部分是硬的 脆的 橘子台灣主流是椪柑 然後吹日本橘子砂糖橘其實不是品種 因為很多橘子都有做砂糖橘的資格 因為就是甜到爆然後沒有橘子味 然後台灣椪柑比日本椪柑好吃 我也不知道為什麼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.253.56.156 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1710195594.A.5C7.html