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Re: [閒聊] 日本的小籠包不好吃嗎?

最新2024-02-25 14:57:00
留言92則留言,36人參與討論
推噓30 ( 30062 )
※ 引述《seiya2000 (風見)》之銘言: : https://twitter.com/mignon/status/1761386805562425535/ : https://i.meee.com.tw/lwXR3XS.png : 剛看到來參加FF的日本繪師發推 : 說台灣的小籠包比日本好吃, : 新聞也常說日本人來台灣,小籠包是必吃的。 : 同樣都是小籠包,二邊味道有差很多嗎 : 有沒有西洽 話說大家聽到小籠包這詞 第一個會想到什麼啊== 其實我腦內會先想到小籠「湯」包 只是很多時候都會一概而論稱小籠包 所以也有在店裡點小籠包 端出來是小包子 裡面當然也沒有汁水的經驗 不過應該真的是有分ㄅ 我之前在東京吃到一個小籠包 就是厚皮小包子裡面沒汁但長得像小籠湯包 所以我就在思考到對日本人來說小籠包是啥 到底是我點小籠包所以人家就做小籠包 還是人家其實想做小籠湯包但做得像小籠包 == -- 說!你是誰家的孩子? https://i.imgur.com/Rg1wM7F.jpg
Re: [閒聊] 日本的小籠包不好吃嗎?
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92 則留言

kaj1983, 1F
去外省麵食館的話,小籠包就是小一點包子,小籠湯包才是

kaj1983, 2F
鼎泰豐那種會燙嘴的

furzou, 3F
台北錦州街附近的「禾家」小籠包就是小包子型的 可好吃了

aa1052026, 4F
台灣一堆店賣的小籠包就只是小顆的肉包

Satoman, 5F
小籠包正常來講指的一直是小包子

furzou, 6F
小籠湯包也好吃 各有各的好

Satoman, 7F
鼎泰豐自己把小籠湯包簡寫成小籠包

aa1052026, 8F
但喜歡的還真的就是喜歡這種包子
※ 編輯: FrogStar (160.86.227.251 日本), 02/24/2024 23:39:00

eo8h1, 9F
小籠包正確來說就是那種用發麵的小包子

eo8h1, 10F
只是很多人現在都會把小籠湯包直接叫做小籠包

shanjie, 11F
確實耶 我也是有一樣的經驗XD

applehpsh, 12F
小籠包和小籠湯包確實不同 不過現在已經沒啥人認真分了

t77133562003, 13F
小包子好吃的也不少阿 尤其是中部的 中出小包子

miyazakisun2, 14F
沒在分的 餡要多有沒有湯還好

t77133562003, 15F
一般早餐店那種小包子 不是過油就是鹹到靠杯

t77133562003, 16F
奇美出的蒸的好 小包子 不會很鹹 有湯汁 很適合中出

shoube, 17F
永和豆漿店也有賣小籠包,那種的舊偏乾沒有肉汁

shamanlin, 18F
...............並沒有

shamanlin, 19F
小籠包就是用小籠蒸的包子,又分麵皮有發沒發

shamanlin, 20F
不管是不是湯包類型的都可以叫小籠包

shamanlin, 21F
正常的包子是用一種很大的蒸籠蒸的

shamanlin, 22F
以前有湯沒湯或是有點湯的都是直接叫小籠包

aa1052026, 23F
那用陽泉酒家那蒸籠蒸出的叫什麼包?

shamanlin, 24F
小籠湯包是後來才出現的細分專用名詞

shamanlin, 25F
所以不是什麼把小籠湯包簡稱為小籠包,而是那本來就叫

shamanlin, 26F
小籠包後來才改叫小籠湯包之後又稱回小籠包

ymsc30102, 27F
陳妍希

cosmosbird, 28F
厚皮的也有肉汁啊是要看店家,我比較偏好吃厚皮的才

cosmosbird, 29F
有飽足感

cosmosbird, 30F
但附近豆漿店全都是薄皮小籠湯包,真的要哭了,好不

cosmosbird, 31F
容易找到一家厚皮結果麵皮不合口味

kaj1983, 32F
看餡包的東西吧,像豬肉餡餅也會爆漿

efkfkp, 33F
Re: [閒聊] 日本的小籠包不好吃嗎?

efkfkp, 34F
這種才他馬的叫小籠包,吃的是皮跟餡料的調和,就像包子去

efkfkp, 35F
除掉多餘的白皮部分,直取核心的味道。

efkfkp, 36F
Re: [閒聊] 日本的小籠包不好吃嗎?

efkfkp, 37F
這種小湯包的皮根本沒啥口感,就是吃肉餡爆汁而已,就算是

efkfkp, 38F
鼎泰豐的也就那樣,乾脆直接煮成像蒼蠅頭一樣的散裝水餃料

efkfkp, 39F
就好了啊= =

trialmoon, 83F
我雖然也不喜歡26 但至少會看資料= = 別仇到連資料都

trialmoon, 84F
不會查好ㄇ 受不了你這種

sjclivelo, 85F
公正街就厚皮沒湯啊

zeyoshi, 86F
現在流行皮薄一點的 其實就跟披薩餅皮一樣

chung74511, 87F
沒湯的包子根本沒吃的必要XD

ahw12000, 88F
厚皮小肉包 嘔嘔嘔

excercang, 89F
豆漿店的小籠包都是工廠出來的,沒湯汁正常

excercang, 90F
厚皮小籠包只有現場包的那種能吃,工廠貨都是噴

Oswyn, 91F
其實就跟在日本點餃子會上煎餃一樣

ken0927ken, 92F
聽過鼎泰豐之前 以前早餐店就是賣小籠包

ken0927ken, 93F
夜市的湯包就叫湯包 是長大之後才被影響小籠包=湯包