Re: [閒聊] 台灣拉麵對比牛肉麵、鹹粥之類的

※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言： : 價格的忍受度相對就比較高 : 像這樣的牛肉麵195元 : https://i.imgur.com/HF9odAK.jpg

: 對舶來品的價格忍受度比較高好像也算合理 : 即便有些拉麵其實也沒那麼原汁原味 : 各位怎麼看？ 以我自己偶爾下廚，煮過拉麵跟牛肉麵的感覺來說， 煮拉麵花的心力是遠大過牛肉麵的， https://i.imgur.com/lzeY73X.jpg 當然不同的人用不同的食譜，會有不同的結果， 但拉麵的湯頭真的很厚工，光是湯頭要熬四小時起跳，不時還要在旁邊顧， 這個心力就超出一般牛肉麵了，何況很多都熬八小時，甚至整晚。 骨頭跟瓦斯的消耗量也是遠大於牛肉麵。 畢竟一般牛肉麵的高湯不用熬這麼久，這麼濃。 然後台灣大概八成的拉麵店都是醬油豚骨， 那個醬汁也是要用一堆材料稍微熬一下，講究點的叉燒也要另外處理。 但是牛肉麵就比較簡單，牛肉塊跟湯底一起煮，快一點的一小時就完工。 所以就做工、手續繁複這點來看，日式拉麵賣貴一點是合理的。 -- 身為一個魯蛇，今後我再也不跟女生告白了。 因為量子力學告訴我們，在進行決定狀態的動作之前， 每個女生都是處於喜歡我與不喜歡我兩種疊加的曖昧狀態中。 ~~ 薛丁格的正妹Line ID:kons0815 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.173.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1708482850.A.BE8.html