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[討論] 現代廚師到中世紀異世界,廚藝能虐?

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最新2023-06-26 21:02:00
留言156則留言,65人參與討論
推噓54 ( 540102 )
最近想到一個問題 假如把中餐、西餐、法國菜、義大利菜、日本料理 這五種大部分人比較知道的料理中,最頂尖的廚師 送到中世紀的異世界去開店的話 真的能在廚藝上虐爛那些廚師嗎? 有的作品是因為食材本身很強,又配上比較少見的料理方式吸引人 有的是因為異世界的廚藝本身相對封閉落後 那如果像是無職轉生那樣的傳統中世紀異世界為背景 現代的廚師真的能在廚藝上擊敗異世界廚師嗎? -- You forget a thousand things every day. How about you make sure this is one of them? ——Michael De Santa https://i.imgur.com/FkxYMKo.jpg
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156 則留言

gaym19, 1F
理論上會比較好上手 但說屌虐不可能

hank81177, 2F
不能用現代食材應該也贏不了當代頂尖廚師吧

furret, 3F
你食材 調味品沒特別的話相去不遠呀

gaym19, 4F
連外掛小當家都吃過陌生食材的虧了 現代廚師你認為呢

RockZelda, 5F
要先有手段,拿到需要的食材才有可能吧

mic73528, 6F
鍋子八成不齊,調味料少,沒有烤箱跟好控火侯的爐,我放棄

Klan, 7F
現代廚師作料理不需要冰箱噴槍烤箱可以控制火候的火爐嗎?

furret, 8F
頂多像小書痴那樣 現有食材組合出當世還沒開發到的新組合

Klan, 9F
有魔法可以代勞的話就另當別論

bjk3370, 10F
會被食材弄哭吧

chuckni, 11F
你什麼現代材料都沒有的話差距不大,而且你還有可能被當

WiLLSTW, 12F
推薦你一個頻道 Townsends 他有個Time Travel Food系列

WiLLSTW, 13F
你會發現在兩三百年前要重現現在的菜色就不是容易的事了

chuckni, 14F
代人的口味氣死變成沒人欣賞廚藝的廚師

WiLLSTW, 15F

wiork, 16F
主要是調味料吧......只有基礎甚至基礎都不好的鹽能玩出什

wiork, 17F
麼花樣

WiLLSTW, 18F
其實最簡單的問題其中一個就是番茄醬怎麼來

plauge, 19F
去看[信長的主廚],虐爆。不過也是主角開掛開很大的一作

anpinjou, 20F
光有沒有鹽和糖都不好說了 更可能是未知食材

chuckni, 21F
調味料只是其中一個因素,先想想沒有冷藏庫和水龍頭的問

chuckni, 22F
題吧?

class21535, 23F
異世界料理道

es9988770, 24F
光是沒有香料跟控火就GG了,不然歐洲人何必買印度

es9988770, 25F
香料?因為他們那邊沒有太多的天然食材,而且火要

es9988770, 26F
用木柴不是瓦斯

a5513250, 27F
甜點應該有機會,傳古早一點的話

bearwang1016, 28F
光你現在超市看到的乾淨調味料 在古代可是高價奢侈

bearwang1016, 29F
品…

tcancer, 30F
沒電沒製冷沒瓦斯從準備食材階段就先倒了

LUDWIN, 31F
光是地理位置不對就不行,像我家漁民假日就是去魚市場買魚

LUDWIN, 32F
專科時看費曼回憶錄說魚要非常新鮮完全無法理解

LUDWIN, 33F
後來有朋友出國到美國內陸念書,那邊的魚腥到不行

DarkHolbach, 34F
現代一堆調味料在古代都是奢侈品

LUDWIN, 35F
不要說做生魚片,連普通的煎魚都不行,一定要醃製或油炸

DarkHolbach, 36F
像川菜一堆都好像辣椒不用錢

LUDWIN, 37F
才知道光是取得便利性就影響很大了

LUDWIN, 38F
幾年後有中北部朋友結婚,才發現原來自己家辦桌的海鮮在

daipon, 39F
光是胡椒就貴到爆了,有網購技能還比較好用

fth862, 144F
品質都無法相比 現代食品工業是不斷試錯才產生智慧結晶

ronniegogo, 145F
沒綠色革命先小心餓死吧==

linzero, 146F
一些理論手法可以借鏡,器材不便可能要花功夫調整

linzero, 147F
而器材,在奇幻裡很多可以用魔法解決

deathdog, 148F
很難吧,有些食材已經改良到符合現代人喜好。廚具的進步

deathdog, 149F
。還有最好異世界中古都有人賣香料確不會用

h60414, 150F
光要用柴火煮飯就爆炸了

cat05joy, 151F
不一定 現在很多神奇烹調工具

rofellosx, 152F
可以

rofellosx, 153F
相同條件絕對做得更好

q22w, 154F
沒辦法。光是柴火你就沒辦法控制火候了

leo9001, 155F
頂尖廚師的話就算用古法料理也沒問題的吧?

lime1207, 156F
被屌虐吧,沒有科技廚具 頓失5成功力