[食戟] 美作昂是怎麼通過合宿早餐、實地研修的？

遠月地獄合宿的一個大考題-蛋早餐，早餐是渡假村的門面，除了好吃以外，還要帶給顧 客起床後第一道驚喜；但是美作只會抄襲，幾乎不會原創吧，他是要怎麼做出獨創的料理 來帶給顧客驚喜？ 另外實地研修是要做出可見的實績，雖然改善制度、改善職場也屬於實績，但是大多數還 是要開發新菜品才算是主要的實績，美作光是工作的話肯定可以模仿現有的菜單，但開發 方面是要怎麼留下實績？ 題外話： 合宿那些挑戰也太奇怪了，一小時內做出50份牛排定食給什麼體育大學的健身社團集訓的 學生，問題是有600個一年級生都做50份定食，總共是30000道，哪個大學的社團有這麼多 人可以吃？ 後面某天晚上還增加到80份，以及最後一天要被吃掉200份早餐（600*200=120000），一 個渡假村的遊客真的有這麼多人可以吃嗎？ 備註：整場地獄合宿總共有352人被退學，628人倖存到最後，所以確實是有628人成功達 成200份課題，還有人超過300、400份。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.8.16 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1664377388.A.F2C.html