Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？

※ 引述《BrowningZen (BrowningZen)》之銘言： : 洨妹也覺得很奇怪，一堆要嘛英文同名要嘛中文同名 : scone,waffle->鬆餅 : 雞蛋仔，crepe->pancake : https://i.imgur.com/1sb17Xa.jpg

: -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 80.62.117.68 (丹麥) : ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1638328065.A.3E9.html 乾看到這些圖真的受不了 鬆餅分很多種 美式鬆餅 Pancake. 比利時鬆餅 Waffle. 英式鬆餅 Scone. 荷蘭鐵鍋鬆餅 Dutch Baby. 日式厚鬆餅 Hotcake. 法式可麗餅 Crepe. 香港雞蛋仔 Egg waffle/Egg puff. 挑三種很常見的介紹 像是「無論何時我們的戀情都是10厘米」的這個就是日式厚鬆餅 其實不是舒服蕾 作法有差 https://i.imgur.com/AOzGNnm.png https://i.imgur.com/xQaPJoz.jpg Hotcake是打發的蛋白霜放到模具(有些版本不用模具)裡再拿去鍋子上煎 https://i.imgur.com/rx47O3G.jpg https://i.imgur.com/jJdXTjG.jpg Souffle則是打發的蛋白霜放到模具裡(必須)再扔進烤箱裡烤 https://i.imgur.com/sGW6Awe.png 成品還會蓬起來 https://i.imgur.com/SBe1SXW.jpg 平常很常見的那種格狀鬆餅叫Waffle 幾乎都是用有Waffle格的鬆餅機烤出來的 https://i.imgur.com/ZyiHE8i.jpg https://i.imgur.com/Fszmi6s.jpg 這種東西的話就是普通的Pancake 就是你會在麥當勞吃到的那種直接把麵糊倒到煎台上煎成型的東西 https://i.imgur.com/KLPtea7.jpg https://i.imgur.com/ijgMqvH.jpg 某港辣 -- https://images.plurk.com/6MjMtLdb3QS3VUvPX2X31w.jpg 這影片只有四秒鐘不是四小時:p https://i.imgur.com/iwg6D9A.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.132.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1638331317.A.9BC.html