[食記] 新北板橋 榮次郎 個人燒肉! 一個人也能吃

餐廳名稱：榮次郎 個人燒肉 消費時間：2023年/08月 地址：新北市板橋區文化路一段325號 (近新埔站1號出口) 電話：(02) 2254 4453 營業時間：12:00-14:30、17:00-22:00 每人平均價位：250~500 ========= 詳細圖文: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/356560774 ========= 這天中午突然間有個空檔，便在公司附近搜尋可以一個人吃，而且通常是帶老婆小孩不太 會吃的料理… 榮次郎個人燒肉就從Google map上映入眼簾。雖然看起來像是有買廣告，而且4.9顆星有 點不尋常的高，不過本著實驗精神，還是搭到新埔站去吃吃看了。它是擁有燒肉眾、燒肉 哦爺的元創餐飲集團旗下新品牌，創始店在桃園的龜山，最近才開來板橋的新埔。 台灣的燒肉狂潮也許是從台中開始(?)，差不多2015-2016我大學的最後一年，茶六、屋馬 就名滿天下，接著有老乾杯、老井、樂軒的出現，讓高價和牛頻繁在市場上露面。不過這 些都是套餐式的，一個人恐怕很難享用，於是大概2021-2022，市場上又推出了主打一個 人也能吃的套餐式燒肉。 榮次郎有一樓和二樓空間，以樓梯連通，一樓是個人座位，每個人前面都有一個小烤爐， 而可能考慮還是會有親友組合前來，座位與座位之間並未設置隔板。二樓則有不少家庭位 的設置。 菜單就在座位上，服務人員會提供一個QR code，掃QR code點餐。可以看到當燒肉化約為 個人份量之後，總價也隨之壓低了，不會動不動就套餐價破千甚至破兩千。 菜單，直接以原圖呈現，需要的手機讀者可以把瀏覽器轉換為「電腦版模式」再兩指放大 。左邊有圖片的部份是套餐、右邊是單點，其實仔細看，單點的價差比套餐還要低，我採 取的策略是，點低階的套餐，配高階的單點。當然可想而知套餐和單點的肉份量會有不同 ，但能吃多種比吃多量對我來說更重要~ 榮次郎個人燒肉套餐的配置，三款佐料、三款小菜，可以無限續杯的雞湯以及越光米飯。 酒精/非酒精飲料選擇也不少，不過榮次郎燒肉其實是附飲料吧的，有沒有需要喝到這麼 多可能就見仁見智了。 *喝酒不開車，開車不喝酒* 讀者若覺得放大看菜單很麻煩，不知道掃這個QR code有沒有效XDD 這是我手機畫面的截圖，選完餐之後，會問你想不想要升級，我已經打定主意要單點了， 就沒有升級。 榮次郎的飲料吧選擇也不算少，所以也不一定要點菜單裡的飲料。 特選美國板腱牛套餐 $310 鏘鏘！個人燒肉套餐~ 肉給的不少，有油脂比較集中的部分，也有分散得較均勻的部分。 飯的部分雖然是越光米，不過煮得黏糊糊的，並沒有凸顯越光米的美味。 以吃過的燒肉來說，榮次郎這個板腱肉的油花並不是很討喜，不過我本來就預設要吃相對 低階的套餐。 配菜部分，有明太子、筍絲和韓式泡菜。看過Google評論有人在罵為什麼日式燒肉要配韓 式泡菜…我只能說什麼様的人都有XDD 櫛瓜 $40 單點一份櫛瓜，提供纖維和水份。不過榮次郎沒有一般燒肉店會有的生菜包肉橋段，也許 之後可以開發(?) 牛舌 (80g) $120 六片牛舌搭配味道很足的鹽蔥，這樣$120，是不是很划算！N年前被朋友推坑吃燒肉的牛 舌，就念念不忘至今，若吃燒肉的時候覺得價格還ok，我也通常都會加點一份牛舌來嚐嚐 。 巨峰葡萄氣泡飲 $80 若是含酒精的「沙瓦」則要價$100，這麼大一杯還不到100元，真的是不錯划算。不過榮 次郎畢竟是有飲料吧的，加上雞湯也是無限續杯，再多了氣泡飲似乎有點喝太飽XD 板腱牛和櫛瓜們在烤爐裡的樣子，榮次郎並非用碳烤，不過肉品的受熱均勻。 先鋪排在烤網上，等血水滲出後就可以準備翻面。稍微晚翻了點就會沾烤網，幸好是可以 隨時更換的。 洗手間在二樓，必須要爬樓梯上去。二樓也有自己的飲料吧。 -- 後記： 個人燒肉推出也算有一陣子了，但我比較少獨自在外行動，因此一直沒有去體驗~ 一個人 獨自烘烤、然後獨自大口吃肉的感覺也是不錯胬n進入中秋節的月份了，要是工作、 學業或其他原因無法和家人團聚圍著烤爐，個人燒肉自有它獨特的魅力在，也許可應景應 景來烤一下！ ========== 食物：★★★★ 雖然生肉盤的油花不是很美麗，不過入口後的牛香味還是充足的，沾玫 瑰鹽吃最能提出牛肉的甜味。牛舌給的鹽蔥很夠味，若再訪會想試試看厚切的版本。當天 的越光米煮得有點黏稠，是小小可惜的點。 氣氛：★★★☆ 簡單的木質裝潢，放著流行歌曲。 速度：★★★★☆ 上菜蠻快的。 服務：★★★★☆ 價位：★★★☆ 個人覺得套餐價格偏高 (破300的套餐結果一盤就全部打發掉的感覺XD) ，相形之下單點還不錯划算。 無障礙：★★★☆ 門口平坦，洗手間需爬樓梯，一樓的用餐空間以輪椅需求者來考量的 話不會太寬敞。 ========== 【榮次郎個人燒肉 板橋文化店】 新北市板橋區文化路一段325號 (近捷運新埔站1號出口、致理科大旁) Tel: (02)ﴲ254 4453 營業時間:ﴱ2:00-14:30、17:00-22:00 (用餐時間90分鐘) -- 向任意門許願 希望能有更多無障礙餐廳 http://goodcutecat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.146.70.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1693560346.A.110.html