[問題] 有人上過類似的馬卡龍課程嗎

https://www.pressplay.cc/project/3FE76BB122B72223779E6D3E3ED76B94/ 最近在幫朋友準備婚禮小物 小糖果 需要製作一些不同顏色的馬卡龍 我覺得馬卡龍最難掌握的大概有幾點 蛋白霜打發程度 杏仁粉混合攪拌 總是做不出漂亮的裙邊 不知道有沒有人有上過類似這種課程 可以分享讓我知道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.86.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1700644188.A.31D.html