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看板baking
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[問題] 桌上型攪拌機選擇

時間
最新2016-11-06 21:46:00
留言34則留言,15人參與討論
推噓12 ( 12022 )
玩烘焙也兩年了,看來不是三分鐘熱度XD 最近開始陸續想升級手邊的配件, 烤箱已升級,目前使用烘王A+ 服役中的手持攪拌機已18年高齡了 接下來想換桌上型攪拌機 但疑於空間、價格及功能遲遲下不了手, 平常都是製作蛋糕、餅乾及打糖霜為大宗, 較少有機會製作麵包, 但還是會少量做些歐包跟吐司 最多一週消耗一條12兩吐司當早餐, 有幾台意想中的在考慮,請板友給點意見 1. KA攪拌機:外型美(大心)、打蛋白細緻, 價格稍高、若買水貨無保固、打麵團壞得快… 2.士邦5公升:臺灣製造,價格不貴,打蛋白不知道表現如何 網路上5公升的心得好少,8公升太大台了不考慮 3.BOSCH 4415:價格最低,看介紹它能夠打麵團,體麵小又輕 但270W是否打麵團會太吃力… 其實我自己是最屬意士邦502,基本上我的需求它都符合, 但我真的不知道它打蛋白表現如何啊,烘焙展也只示範8公升的 KA的外貌真的太~~~誘人,所以一直割捨不下它,但公司貨頗貴… 有找到水貨商保固6個月的,搞得我又好想帶它回家XD BOSCH是最近看到的網路心得,評價還OK,但那個扇能打糖霜嗎…? 其實手邊還有一台燦坤小紅可以使用,所以還在糾結… 要賣掉小紅,買士邦502或是BOSCH, 還是留著小紅打麵團,買KA回家有美美蛋白外加賞心悅目~ 文筆有些亂,希望板上專業的前輩給我點意見,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.221.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1476095131.A.4F4.html

34 則留言

yesman1214, 1F
市價6500左右幾家廠牌有出還可以的5L攪拌機

yesman1214, 2F
晶工子公司品牌,東元,尚朋堂都有

fcz973, 3F
bosch馬力太小,雖然它說可以打到750乾粉,以我800w打600

fcz973, 4F
克就稍吃力,建議還是不要,一般會去國外網購但有電壓問題

fcz973, 5F
。當初有訂sp501因故退了,後來慶幸沒買,交直流扭力有差

pella, 6F
士邦8不會大阿

pella, 7F
土司跟打蛋都很好

pella, 8F
士邦5也可以阿

pella, 9F
但是麵團就少量囉

Joesphine, 10F
我覺得買士邦5公升不如買8公升

pella, 11F
你買ka5就只能做甜點

pella, 12F
你的麵包就要靠小紅阿

pella, 13F
樓上正解 士邦8較推

Gitangan, 14F
士邦8L打蛋白細緻嗎?打蛋白的狀態跟KA比呢?謝謝

Inory0216, 15F
嚴格來說士邦8打蛋白沒有Ka好,不過一般家庭用很夠了

Inory0216, 16F
高速打到快好再轉低速收尾,打起來細緻度也是不錯的

Gitangan, 17F
KA 6QT板上一直不推..是因為打麵糰容易壞,還是打其他也

Gitangan, 18F
容易壞??

Gitangan, 19F
例如奶油、蛋白霜、麵糊等等

Junchoon, 20F
KA 6QT不要拿來打麵糰就好

unrealid, 21F
本身有士邦五公升,打麵糰真的不太夠用

pella, 22F
請問ka6跟7比較推薦哪一款?純做甜點

geeeee, 23F
K7

casa1987, 24F
請問KA7不會太大嗎? 一顆蛋也能打嗎? 謝謝。

evil26, 25F
士邦8公升拿來打蜂蜜蛋糕好方便又快

evil26, 26F
也綿密

doris2224, 27F
目前用小紅,未來預計買AO,主要是小巧不佔空間,且可做小

doris2224, 28F
量,最常用做的是600g粉量的麵包,以及打鮮奶油

geeeee, 29F
K7 最少 5顆蛋效果比較好

enid0504, 30F
我9月入手6qt,歐包不需要打薄膜,用ka攪拌ok,吐司兩週

enid0504, 31F
打一次,麵粉不要超過600都還行,但也才用兩個月,待觀

enid0504, 32F
察就是了...

eu7908, 33F
想買士邦5+1 做得量不是很大

RCTC, 34F
請問ka 5qt,可以打12顆全蛋嗎?