[心得] 幾款中國茶

前不久同事去上海玩，淘寶買了些茶，請他們順便幫忙帶回 目前台灣可以合法進口的中國茶葉種類只有普洱茶 但是攜帶的茶葉種類就沒限制，一個人可以帶一公斤（應該是這樣，有錯請指正） 耳聞所謂的四大烏龍產區很久，一直只喝台灣茶 （即使是越南產的還是屬於台灣品種與製茶工藝） 所以這次買了另外兩個產區的烏龍來試試 我找銷售量大，評價尚可，價格屬於平價的踩雷 以下是第一次泡時隨手記下來的心得，也作為自己將來有機會再買時的參考 ===========================分隔線============================= 浙江 安吉白茶（綠茶） 茶乾：條索，泡開是很漂亮的嫩綠葉 有點青草味，茶香淡，口感清甜 茶湯色淡綠色，放一陣子會氧化轉黃 註：冷泡好喝 125g x 2 價錢 48.18 RMB 浙江 西湖龍井（綠茶） 茶乾：片狀，泡開是很漂亮的嫩綠葉 有烘烤的香氣有豆味，茶湯色淡綠色，放一陣子會氧化轉黃 茶湯甜，放涼後更甜 註：冷泡好喝 250g 價錢 72.72 RMB 福建 武夷山 水仙（烏龍茶） 重焙不燥，有點辛或許這就是所謂的岩骨，有點野薑花香 福建 武夷山 肉桂（烏龍茶） 重焙，調性跟水仙感覺很像，香氣多了些肉桂皮的味道 香味比水仙突出很多，但口感比水仙差一些 福建 武夷山 奇蘭（烏龍茶） 也是岩茶的調性，香氣是沉穩內斂，口感是溫潤，焙比其他淺的感覺 福建 武夷山 大紅袍（烏龍茶） 一樣有辛香感，烘焙較重，相對較燥，有花香蜜香，茶湯順口 8g的茶葉用130ml的蓋碗泡到第七泡仍有味，第八泡只剩顏色，口感會斷層式消失 以上岩茶茶乾：條索，泡後葉底色深至近黑，葉片不展開 是我這次買進比較沒這麼喜歡的茶，對應上一篇，感覺應該是買到雷 125g x 4 價錢145.19 RMB 福建 紅丹山 政和白茶 2022貢眉（白茶） 氣味是微微的藥香，口感是甘，甘草的那種甘甜，溫潤，溫溫的喝喉嚨很舒服，很耐泡 福建 紅丹山 政和白茶 2023白牡丹（白茶） 微微的果香，有點青澀味，稍微悶泡後會消失，口感也是溫潤甘甜口 甜感更勝貢眉一些，耐泡 以上白茶茶乾：枯葉狀，泡後就原型吸水後的樣子，茶湯有明顯的白毫 50g x 4 價錢58.23 RMB 廣東 潮汕 鳳凰單叢 鴨屎香（烏龍茶） 茶乾看起來像重焙，但是實際大概輕中焙，味道沒很重 但是沖泡過後會呈現很濃很濃的花香，據說是金銀花（忍冬）香 因為對金銀花的味道不是很熟悉，個人感覺像是夜來香的味道 特別是杯底的花香味非常上揚，口感屬於清爽，不甜，微微苦會回甘 茶湯色淡，耐泡耐喝 廣東 潮汕 鳳凰單叢 蜜蘭香（烏龍茶） 茶乾跟鴨屎香很像是深色，味道一樣不重 沖泡過後香氣比較內斂，發酵應該是比較重，茶湯滑順入口有像地瓜的甜 入喉後花香味才開始回味，聞杯底有很沉的蘭花香 個人感受是有點東方美人茶的那種調性，但香味是不同的 茶湯色深，耐泡耐喝 以上鳳凰單叢茶乾：條索，泡開後褐綠帶紅邊。 250g x2 價錢109.62 RMB ============================================================== 中國的綠茶真的蠻厲害，不像台灣跟日本綠茶那樣的"利"，他們的是"柔" 即便是這麼便宜的，表現也不差，以這次買入的來說 我更喜歡較便宜的吉安白茶 不過綠茶有個缺點，不耐放。我看我同事幾年前買的吉安白茶，葉都變色了。 武夷山岩茶，我應該是買到品質較差的或是根本買錯 客觀說不難喝，但是因為重焙的關係，比較燥，個人不愛這麼重焙的茶 政和白茶，我本來是想買福鼎白茶的，但是很難挑 所以先買政和來試，個人非常喜歡，很舒服的飲茶感受 它跟前面的綠茶一樣是柔甜型，但是更柔更甜還多了特殊的香味 重點是特別耐泡，我在辦公室用5g的茶，前後可以讓我喝到2公升的水 將來有機會一定會再買 最後，最讓我驚豔的是鳳凰單叢，我買兩個香型，還真的是完全不同的兩個香型 鴨屎香這個香型完全詮釋了什麼叫茶中香水 蜜蘭香整個感覺就像是另一個味道的東方美人茶 另外賣家有贈我一小包單價較貴的鴨屎香，品質跟平價版真的有差 下次應該會買到一斤200RMB以上的，以及其他比較大的香型 以上，小小心得分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.89.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1689233770.A.E25.html