[食記] 台南中西 誠實鍋燒

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1agZQEGX ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西 誠實鍋燒 時間: Sun Jul 9 12:24:41 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45468698 https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400031-3810699932-g_n.jpg 這次台南行很幸運搶到每週只營業三天平日的雙耳油鍋 剛好看到店家FB貼文提到誠實鍋燒 讓麵食派的我直接就將店家也排入本次的探店名單 雖然造訪的日子是平日下午離峰時段 店內用餐的人還是幾乎滿座 店面位置位在台南新光三越附近的西門路巷弄內 沿著彎彎曲曲細窄長條的老街區總算在某個轉彎看到住宅門面 門口設計了文青感的植栽綠牆配黑皮革沙發 是很多人拍照留影的場景 店內一隅掛著許多來訪人物的簽名板 也有許多台味復古的小物販售 像是很實用的帆布袋跟杯套等 一進門有一張很搶眼的小紅桌 真的就是我小時候在小吃攤常見的款式非常台味 懷舊的小擺設隨處可見巧思 大部分的座位都是很懷舊的小學課桌椅 一坐下身體記憶就有股熟悉懷念的感覺浮現 彷彿回到小學教室的午餐休息時間 店內餐具與調味料等皆採自取 小冰箱內還有提供飲品跟小菜 點餐的櫃台有許多逗趣的標語妝點 主餐以亮眼的全彩照片呈現 除了用餐之外喜歡還可以買意麵回家自己煮 菜單品項主餐就是各種口味的鍋燒麵 我第一次見到可以調整意麵麵條軟硬度的店家 如果不喜歡意麵還可以換成其他超多種麵食甚至粥選項 https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400105-3762825357-g_n.jpg 蛤蠣滿滿鍋燒烏龍麵 TWD110 上桌沒有標題詐欺真的是滿出來的蛤蠣 從表面完全看不到麵條的存在 除了蛤蠣之外還有一隻蝦跟玉米筍配料豐富 大碗有著雙囍字樣非常吉祥 我選了最愛的烏龍麵份量偏少一些 對我來說剛好吃八分飽左右不會太撐 麵條非常柔軟但仍有Q彈口感 蛤蠣全都有吐沙乾淨令人感動 古早味鮮奶茶 TWD45 鮮奶茶真的是以前小時候喝過的味道 乳香清爽不膩好喝 固定的半糖但對我來說是我的全糖 果然是台南甜度 古早味布丁 TWD40 相較其他餐點表現比較不是我的喜好 糖液沒什麼焦糖味味道一般偏單調 布丁本體口感比較紮實一點 但甜味占了大半味覺沒什麼奶香或焦香增味 只是價格只要銅板價位適合剛好想來點飯後甜味的時候品嘗 很久沒吃鍋燒麵的我在誠實鍋燒重溫了令人懷念的好味道 可以感受到食材備料有認真用心在細節上 店裡的所有工作人員都很友善親切 是個可以放鬆好好吃頓飯的好地方! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2023/03/31 花費: TWD195(鍋燒麵+布丁+奶茶各1) 誠實鍋燒 11:00-20:00 (L.O.19:30) 公休日: 不定休 有無服務費: No 有無Wifi: No 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: 每人80元 (110公分以下小孩免低消) 多元支付: 否 可否訂位: 否 地址: 〒 700 台南市中西區西門路一段702巷12號 電話: 0968-617-018 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.57.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1688876686.A.421.html